Jídlo letos podraží, varují analytici. Řetězce se ale růstu cen brání

Autor:
  2:00
Ceny potravin táhly v uplynulém roce inflaci dolů. Letos tomu může být naopak. Neúroda, rostoucí spotřeba v rozvojových zemích i vyprchávající efekt ruských sankcí vytvářejí podmínky pro zdražování. Obchodní řetězce se ale do zvyšování cen kvůli ostré konkurenci příliš nehrnou.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Reuters

Spotřebitelské ceny se zvyšovaly v minulých dvou letech jen minimálně. Od roku 2016 očekávají ekonomové změnu. Vyšší mzdy a ochota lidí utrácet mohou nastartovat inflaci.

„Celková inflace ve spotřebitelských cenách by se na konci roku 2016 měla přiblížit inflačnímu cíli ČNB a pohybovat se v intervalu 1,5 až 2 procenta,“ předpokládá hlavní ekonom společnosti Deloitte David Marek. Podobně to hodnotí i Pavel Sobíšek z UniCredit Bank (rozhovor se Sobíškem čtěte zde).

Podle Marka by letos měly odeznít faktory, které držely ceny nízko a někdy vedly dokonce ke zlevňování. To se týká především potravin, které táhly inflaci dolů téměř po celý loňský rok.

Po svátcích se šetří, růst cen přijde později

Chcete potraviny vždy nakupovat levněji?

Na portálu AkčníCeny.cz pro vás každý den vybíráme ty nejlepší nabídky z letáků. Inspirujte se, naplánujte, kde nakoupíte a ušetřete na každém nákupu.

Růst cen nepřijde hned. Po výdajích za vánoční svátky a silvestrovskou oslavu řada lidí tradičně šetří, někteří se snaží dodržovat novoroční předsevzetí a s klesající poptávkou obvykle padá i cena. Do toho prodejci lákají na novoroční výprodeje. „Začátek roku se ponese ve znamení výrazných slev, které mohou u některých artiklů dosáhnout až 70 procent,“ říká mluvčí prodejen Globus Pavla Hobíková.

Nízké ceny obvykle vydrží až do Velikonoc. Po nich však může podle ekonomů přijít zdražování. Důvodem je především loňská nevalná úroda. Výnosy byly kvůli suchu v ostrém kontrastu s nadprůměrnou předloňskou sklizní.

„V roce 2016 by mohly zdražit obiloviny, a to zejména kvůli nižším výnosům a produkci,“ říká analytička společnosti Finlord Eva Mahdalová. Připomíná, že sklizeň obilovin byla o 363 tisíc tun nižší než předloni. U kukuřice to bylo 277 tisíc tun, což je oproti předloňsku třetinový propad. Kukuřice je přitom využívána ve velké míře jako krmivo a její zdražení má vliv na ceny masa. Nahoru by mohla jít i cena brambor.

U některých produktů však může nastat i opačný efekt. Třeba hroznům loňské teplé počasí na rozdíl od jiných plodin vyhovovalo, naopak předloňská sklizeň nedopadla vůbec dobře, což už projevilo v růstu cen (o zdražení sektů čtěte zde).

Rostoucí spotřeba v Indii prodražuje i obaly

Kromě neúrody tlačí na růst i další faktory. Podle Marka pomalu vyprchá vliv ruského embarga, které v minulém roce vedlo k přebytku potravin na evropském trhu a propadu cen, především mléčných výrobků, masa, ovoce či zeleniny. „Vliv ruských sankcí na dovoz vybraných potravin ze zemí EU se projevil v cenách loni a v roce 2016 již do inflace nebude promlouvat,“ předpokládá Marek.

Posledním z faktorů je i rostoucí spotřeba v lidnatých zemích, jako je Čína nebo Indie. Nárůst tamní poptávky nezvyšuje ceny jen samotných surovin, ale i další náklady spojené s výrobou jídla.

„Nárůst poptávky se dlouhodobě netýká jen samotných potravin, ale i vstupů, tedy surovin a obalových materiálů, což je další vliv pomáhající zvyšování cen,“ říká ředitel výrobce balených potravin Hamé Martin Štrupl. Podle něj vyšší náklady srovnají klesající ceny pohonných hmot a energií.

Obchodníci zdražovat nechtějí, jejich pozice se však zhoršuje

Zda vyšší cenu bude muset zaplatit i koncový spotřebitel, však bude záležet především na řetězcích. Ty se v silné konkurenci zatím příliš netváří, že by výrobcům dovolili vyšší náklady přenést na zákazníka. „V roce 2016 nepředpokládáme zdražování potravin. Neočekáváme ho ani u zeleniny nebo čerstvých a mražených potravin. Pro letošní rok naopak chystáme ještě více akčních cen zboží než loni,“ říká Hobíková.

V ostrých vyjednáváních o cenách mezi prodejci a výrobci mají řetězce obvykle navrch. Letos ale jejich pozici oslabí novela zákona o významné tržní síle, která zpřísňuje vztahy mezi odběratelem a dodavatelem v neprospěch obchodníků. Řetězce upozorňují, že to povede ke zdražení potravin, Potravinářská komora to však odmítá (více čtěte zde).

Benzin ani elektro nezdraží

Oproti vyšším cenám za potraviny by řidiči měli i nadále profitovat z levné ropy. Minimálně v prvních týdnech letošního roku lze očekávat další zlevnění benzinu a nafty (více čtěte zde).

„U cen benzinu a nafty můžeme v nejbližších týdnech či měsících 2016 počítat s dalším zlevňováním. Přesné ceny je velmi těžké a prakticky nemožné odhadovat,“ říká Mahdalová. A i když se dlouhodobé prognóze ekonomové vyhýbají, zatím nevidí důvod k rapidnímu růstu výdajů za pohonné hmoty. Naopak předpokládají, že přebytek těžby ropy nad spotřebou bude pokračovat i letos.

Pokud nezačne dramaticky posilovat dolar, neměl by letošní rok přinést ani zdražení elektroniky. Prodejci proto počítají s pokračující stagnací. „Nečekal bych, že by ceny elektroniky měly plošně růst. Samozřejmě za předpokladu, že se dramaticky nezmění klíčové faktory jako třeba kurz koruny k dolaru,“ míní Ladislav Pospíšil, ředitel marketingu a nákupu řetězce Expert Elektro.

Přesun výroby do USA nechystáme, s Trumpem se EU dohodne, věří šéf Linetu v USA

Nejčtenější

Koruny místo eur. Reebok nabízel oblečení za hubičku, Češi zběsile nakupovali

Za neobvykle nízké ceny nabízel oblečení internetový obchod značky Reebok. V sekci „výprodej“ na svém webu představoval různé produkty za stejné částky jak v eurech, tak v korunách. Uživatelé...

Sorry, nic nedostanete. Reebok ruší Čechům až příliš levné objednávky

Přestože se firma Reebok oficiálně ke zpackané slevové akci na svých stránkách, kde místo eur uvedla ceny v českých korunách, nevyjádřila, zákazníci z Česka, kteří si výrazně zlevněné zboží z jejích...

Reebok k levným objednávkám mlčí. Na svých stránkách zrušil českou měnu

Chyba v zobrazování cen na oficiálním e-shopu značky Reebok způsobila, že se tisíce českých zákazníků dostaly ke zboží za extrémně nízké ceny. Trička vycházela na zhruba 30 korun, boty dokonce pod...

Celý národ chodí v Reeboku. Český internet se baví vtipy o nevídaných slevách

Víkendová nákupní horečka způsobená pravděpodobnou chybou e-shopu sportovní značky Reebok, kdy stránky zobrazovaly ceny v korunách místo v eurech způsobila, že Češi horečně začali nakupovat boty a...

Odvody živnostníků jsou nefér. Ekonomové navrhují snížení paušálů

Danění živnostníků v Česku vytváří nespravedlnosti vůči zaměstnancům, ale i mezi živnostníky navzájem, tvrdí ekonomové z výzkumných společností PAQ Research a RILSA. Přicházejí proto s návrhy, jak to...

O titul nejstarší restaurace bojuje malý podnik z Madridu. Majitelé shánějí důkazy

Titulem nejstarší restaurace na světě se již roky pyšní tři sta let stará restaurace Sobrino de Botín v centru španělského Madridu. Nyní ale přišla s odvážným tvrzením taverna Casa Pedro, která se...

12. června 2025

Po nehodě v Indii klesly akcie Boeingu. Dreamliner neměl za 14 let vážnější nehodu

Poté, co se letadlo indických aerolinií společnosti Air India zřítilo několik minut po startu, akcie společnosti Boeing se propadly o 5 procent. To pro výrobce letadel představuje velkou komplikaci v...

12. června 2025  16:30

Impozantní servisní hala jako jeden z pilířů české železnice, stavba je v polovině

Havlíčkův Brod je na nejlepší cestě stát se jedním z nejmodernějších servisních center Českých drah v republice. Dopomoci k tomu má nová servisní hala. Ta se od loňského podzimu buduje na zdejším...

12. června 2025  16:25

Zbytkový alkohol je realita. Firma představila lokomotivu vybavenou imobilizérem

Na veletrhu Rail Business Days v Ostravě představila společnost CZ LOKO lokomotivu, která se nerozjede, pokud strojvedoucí neprojde dechovou zkouškou na alkohol. Zablokování řízení v případě...

12. června 2025  15:05

Smartwings rozšiřují linky z Prahy o pět nových destinací, v zimě nabídnou exotiku

Letecká společnost Smartwings od října rozšiřuje počet letů z Prahy o pět nových destinací: Brusel, Barcelonu, Porto, Bukurešť a Řím. Dopravce také počítá s častějšími lety do turisticky oblíbených...

12. června 2025  12:38

Německé pivovary ztrácejí pozice mezi světovými lídry. Posilují ruské podniky

Největších 40 pivovarů na světě loni vyrobilo téměř 164 miliard litrů piva, což představuje meziroční pokles o 0,6 procenta. V žebříčku se však udrželo pouze šest německých výrobců. Informovala o tom...

12. června 2025  10:50

Britové zakázali reklamu na tyčinku Twix. Propagovala nebezpečnou jízdu autem

Britská rada pro reklamu (ASA) ukončila vysílání televizního spotu propagujícího tyčinku Twix. Svůj krok zdůvodnila tím, že reklama vybízí k riskantnímu řízení. Ve videu je zobrazená automobilová...

12. června 2025  8:12

Lhůtu na jednání s EU o clech lze prodloužit, ale nebude to nutné, řekl Trump

Červencovou lhůtu na jednání o clech na dovoz z Evropské unie a dalších zemí je možné prodloužit, ale nebude to nutné, prohlásil americký prezident Donald Trump. Dodal, že EU chce jednat a že pokrok...

12. června 2025  7:13

Rusko trápí bramborová krize. Ceny vzrostly trojnásobně, levněji je i na Západě

Rusko trápí obrovské cenové nárůsty potravin. Asi nejhorší situace panuje u brambor, které v meziročním srovnání zdražily až trojnásobně. Vysoké ceny potravin bedlivě sledují i ruští centrální...

12. června 2025

Bezcelní režim s Evropskou unií končí, ukrajinský agrobyznys ztratí miliardy

Premium

Na začátku června skončilo uvolnění celních kvót pro dovoz ukrajinského obilí, cukru, drůbeže a dalších komodit do EU. Evropské komisi se nepodařilo dojednat stálou variantu ohledně liberalizace...

12. června 2025

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nejen kabelky z druhé ruky. Čínu sužuje deflace, lidé mění nákupní návyky

Čínská ekonomika bojuje s deflací. Obyvatelé přehlížejí nové luxusní zboží, raději sahají po alternativách z druhé ruky. Mezi firmami se v mnoha sektorech rozpoutala cenová válka. Nabídka výrazně...

11. června 2025

Midjourney je bezedná jáma plagiátorství, tvrdí Disney a Universal. Podali žalobu

Americká filmová studia Walt Disney a Universal Pictures podala žalobu na provozovatele populárního generátoru obrázků pomocí umělé inteligence (AI) Midjourney. Zdůvodňují to údajným porušováním...

11. června 2025  19:09
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.