Hodnocení testovaných vín odrůdy frankovka

aktualizováno 
-
Všechna červená vína byla suchá a většinou šlo o vína ročníku 1997 a 1998. Některé podniky však u jakostních vín ročník sklizně neuvádějí, udávají jen datum plnění do lahví. Jen dvě vína byla lahvově zralá z ročníků 1995 a 1996. Členům degustační komise je při hodnocení ročník předem ohlášen, vína jsou seřazena od nejmladších k nejstarším. Frankovka dává vína s vysokým a velmi rozdílným kvalitativním potenciálem, který je možno rozvinout podle velikosti sklizně hroznů, oblasti původu, způsobu školení vína a délky jeho zrání. Kvalitativní potenciál začíná od mezinárodně méně obvyklého typu červených vín s ovocnou svěžestí, kombinovatelných s prostými jídly studené kuchyně. Byla to vína z podniků: Bohemia Sekt, V inium, V íno Bzenec a Zemědělská a.s. Čejkovice. V ína se střední plností, s vyzrálejšími tóny harmonie červeného vína a s tlumeným projevem kyselin, vhodná pro kombinování se středně výraznými úpravami hovězího masa, pocházela z podniků V íno Mikulov a Slavomír Chrást, Nové Bránice. V ína s výraznějším odrůdovým charakterem, s dávkou kořenitosti a vína lahvově zralá se doporučuje kombinovat s pokrm y z tmavých mas zvěřiny. K takovým vínům patřily typy frankovky z podniků: Znovín, V inné sklepy V altice, Movino a F. Boranal, Maďarsko. Lahvová zralost přidává frankovce nejen na plnosti, ale i na mohutnosti a délce chuťového projevu. T oho se využívá při kombinování s výraznější a kořenitější úpravou jídel. Pro takový účel byla vhodná vína z r. 1995 od firmy L. Šlancar a hlavně frankovka z r. 1996 od M. Michlovského.

Autor:
Témata: Test iDNES.cz

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Demagogie, na kterou doplatí všichni, kritizují umělci návrh autorského zákona

Petr Janda

Senát v prosinci schválil návrh změny autorského zákona, podle kterého by za užití hudby už nemusely některé provozovny...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Další z rubriky

TEST DNES: Výsledky testu rychlosti nákupů před svátky

Ilustrační snímek

V testu jsme měřili čas, který stráví zákazníci vybraných obchodů při samotném nákupu, ve frontě před pokladnou a při...

TEST DNES: Smoothie z obchodu chutnají, štíhlé linii ovšem nesvědčí

Ilustrační snímek

V posledních letech obohatily jídelníček smoothie, hutné nápoje z rozmixovaného ovoce či zeleniny, do nichž se může...

TEST DNES: Úplné výsledky testu ovocných smoothie

Ilustrační snímek

MF DNES otestovala čtrnáct vzorků smoothie koupených v obchodních řetězcích, e-shopech a specializovaných ovocných...

Najdete na iDNES.cz