 Mapa vodOdkud pochází voda v lahvích? |
Pod jednou značkou může být více výrobců
Možná čekáte, že pod jednou značkou se prodává jen jedna voda, ale není tomu tak. Například pod značkou Fromin si můžete koupit jak kojeneckou vodu od společnosti Aqua Nova, tak i vodu pitnou od firmy Aquamat. Připadá vám to divné? Ale je to v pořádku.
"Pokud jsou na etiketě všechny údaje, které požaduje vyhláška číslo 275/2004 Sbírky zákonů, a z obalu lze tedy jasně rozpoznat, zda jde o vodu pramenitou, kojeneckou nebo pitnou, může se použít pro různé vody ze stejného zdroje také stejný název,“ říká Ivo Klemeš, tiskový mluvčí České zemědělské a potravinářské inspekce.
A platí to i naopak: například balené pitné vody vyráběné pod značkou obchodního řetězce. Ten si totiž může zadat výrobu své značky u různých výrobců, a pokud jimi stáčená voda splňuje předepsané parametry pro vodu pitnou, je vše v pořádku. Stejně vypadající lahev vody tak může pocházet pokaždé z jiného zdroje.
Co všechno jsou minerálky
Když se řekne minerální voda, asi každého automaticky napadne, že v ní bude větší množství rozpuštěných minerálních látek, například v porovnání s obyčejnou vodou z kohoutku. Tak tomu bylo do roku 2004, kdy musela mít minerální voda minimálně 1000 miligramů rozpuštěných minerálních látek nebo 1000 miligramů oxidu uhličitého. Pak se změnila legislativa, tak aby odpovídala evropským předpisům.
A tak dnes může mít minerální voda méně než 1000 miligramů rozpustných látek na jeden litr. Stačí jen, aby měla „původní čistotu“, její zdroj byl dobře chráněn a byla stabilní. To znamená, že její celková mineralizace nesmí kolísat o více než 20 procent. Kdyby byla odchylka větší, mohlo by to naznačovat, že výrobce zdroj přetěžuje - a ten pak nasává vodu jiného složení, nebo vodu vyrábí z několika zdrojů různého charakteru. Oboje je špatně.
Mezi vody s nízkým množstvím rozpuštěných minerálních látek patří většinou zahraniční minerálky, například francouzská minerální voda Evian nebo belgický Valvert, z tuzemských je to pak Dobrá voda nebo Aqua Maria.
