Albert nabízí na Vánoce koňské maso. Čechy neoslní, říká Pohlreich

  7:01aktualizováno  7:01
Společnost Ahold, která provozuje prodejny a hypermarkety Albert, zařadila do svého aktuálního letáku koňské maso. Nabízí ho jako delikatesu a věří tomu, že se po něm před Vánoci zapráší. Ostatní řetězce prodej koňského neplánují. Šanci na větší rozšíření masu nedávají ani zemědělci či šéfkuchař Zdeněk Pohlreich.

Porážky koní zaujímají v datech Českého statistického úřadu o stavu hospodářských zvířat marginální roli. | foto: Profimedia.cz

Kilogram koňské roštěné si mohou lidé od středy koupit v hypermarketech Albert za 199 korun a svíčkovou za 429 Kč. Hřát je vedle vědomí, že si podle letáku kupují delikatesu, může i to, že roštěnou koupí zlevněnou o 33 procent a svíčkovou pořídí ve více než desetiprocentní slevě.

Koňské maso v letáku obchodního řetězce Albert

Právě nízká cena a originalita jsou podle Aholdu hlavní důvody toho, proč řetězec s nevšední nabídkou masa z Jižní Ameriky přichází.

"Chceme našim zákazníkům před Vánoci poskytnout větší výběr, proto po dvou letech vracíme koňské maso do naší nabídky. Věříme, že o něj bude stejný zájem," říká mluvčí řetězce Judita Urbánková.

Zákazníci podle ní oceňují zejména kvalitu masa v poměru s jeho cenou. Koňské maso je libové podobně jako hovězí, cena hovězí svíčkové je ale téměř dvojnásobná než současná akční cena koňského masa, pohybuje se kolem 700 až 800 Kč za kilogram.

Koupili byste si koňské maso?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 26. prosince 2012. Anketa je uzavřena.

Ne 4582
Ano 2687

Důchodkyně Anna Sedláková žijící v Praze potvrzuje, že nižší cena je dobrým lákadlem. "Klasické koňské maso jsem jedla naposledy před zhruba čtyřiceti lety a pamatuji si, že bylo výtečné. Od té doby jsem ho u řezníků kromě salámů neviděla. Pokud by se prodávalo za dvě stě korun kilo, ráda bych ho znovu vyzkoušela," říká s tím, že by ho ovšem nejdřív naložila.

Farmáři ani Pohlreich nedávají rozšíření koňského šanci

Zemědělci však větší spotřebě masa mezi tuzemskými strávníky nevěří. "Koňské maso v hypermarketu? To je pro mě překvapení. Koňské salámy sice oblíbené jsou, ale jinak je toto maso marginální záležitostí a jsem přesvědčen o tom, že to tak i zůstane. V žádném případě nemůže nahradit v jídelníčku hovězí, vepřové či kuřecí," říká prezident Agrární komory ČR Jan Veleba s tím, že on sám by koňské maso do pusy nevzal.

Plátky koňského masa připravené na úpravu v japonské restauraci.

Plátky koňského masa připravené na úpravu v japonské restauraci


Ani šéfkuchař a restauratér Zdeněk Pohlreich si nemyslí, že koňské maso pronikne do českých kuchyní či na tuzemské jídelníčky, i když to špatné maso není.

"Je libové, nasládlé a chutí se nejvíc podobá zvěřině. Jedl jsem ho třikrát, je fajn, ale není to nic, o čem by člověk psal domů, takže jeho masovějšímu rozšíření nevěřím. Češi navíc nejsou v jídle tak cyničtí jako já a stejně jako má žena mají problém koňské maso jíst. Kůň je nádherný chytrý zvíře a lidem se to příčí," vysvětluje Pohlreich.  

Porážky koní v Česku

Porážky koní zaujímají v datech Českého statistického úřadu o stavu hospodářských zvířat marginální roli.

Například loni se v ČR porazilo 301 kusů koní. Koz se za stejné období porazilo 527, ovcí 10 169 a prasat 2 982 361.

2009 - 259 
2010 - 251
2011 - 301
leden až září 2012 - 205 kusů

Zdroj: ČSÚ

V Itálii je však podle něj koňské u strávníků v oblibě a Číňané v Nizozemsku ho podle jeho zkušeností často nahrazují za hovězí, které je dražší.

On sám by však koňské maso jako kuriozitu do menu ve své restauraci nezařadil. "Proti gustu žádný dišputát, ale já sám bych si to neobjednal. A nevěřím tomu, že by po tom ostatní restauratéři sáhli jako po novém trendu, to by byl propadák," je přesvědčen Pohlreich.

Nabízet koňské maso ve svých prodejnách se nechystají ani další tuzemské maloobchodní řetězce. "Čerstvé koňské maso v našem sortimentu nenabízíme a tento krok ani neplánujeme," říká mluvčí Lidlu. Podobně mluví také Kaufland, Billa, Globus či Tesco.

  • Nejčtenější

Kanál smrti jako brána k prosperitě. Z Rumunska je opět obilná velmoc

Tisíce politických vězňů zahynuly v 50. letech na stavbě kanálu Dunaj–Černé moře. Monumentální projekt dokončený jen...

V mýtu je zapsána ani ne polovina aut, kolony na hranicích mohou mít až 40 km

Až čtyřicet kilometrů dlouhé kolony a desítky hodin čekání zřejmě potkají šoféry přijíždějící začátkem prosince ze...

Češi mají páté nejlevnější jídlo v Evropě. Utratí za něj více než Britové

Potraviny jsou v Česku páté nejlevnější ze všech zemí EU. I přesto je u nás jídlo hned po bydlení druhou největší...

Premium

Sny mladých o bydlení narážejí na mizivé úspory, většina na hypotéku nedosáhne

Ceny bytů dál rostou a dostupnost bydlení pro mladé rodiny se stále zhoršuje. Jak ukazuje průzkum Hypoteční banky,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Premium

KOMENTÁŘ: Euro je časovaná bomba, držme se od něj dál, říká ekonom Kovanda

Česká ekonomika se sice na úrovni jednotlivých firem eurizuje, ale přesvědčivých argumentů pro plošné přijetí jednotné...

Premium

Kořeněná jídla ani káva neškodí, vyvrací profesor Tesař letité mýty

Kola je pro ledviny hrob. Nejlepší je nesolit a nejíst ostrá exotická jídla. Alkohol dokáže „propít“ ledviny, které je...

Premium

Hra o 80 tisíc: kolik peněz navíc mohou rodiče získat a jak to udělat

Rodičovský příspěvek se od ledna zvýší ze současných 220 tisíc korun až na celkových 300 tisíc. MF DNES přináší návod –...

Premium

Test celoročních pneumatik. Jak si vedou za sucha, za mokra a na sněhu

K celoročním pneumatikám výrobci přistupovali po dlouhá léta macešsky. Konečně se však vrátily do jejich přízně....

  • Další z rubriky

První blok Temelína opět funguje, turbína není poškozená. Riziko nehrozí

Energetici v jaderné elektrárně Temelín připojili první blok k přenosové soustavě. Odpojený byl kvůli chvění turbíny,...

Sázíme stromy a jsme uhlíkově neutrální, tvrdí moravský výrobce „parmazánů“

Jsme uhlíkově neutrální, hlásí výrobce moravského „parmazánu“. Skupina Brazzale, podnikající i v Česku tvrdí, že...

Zisk ČEZ stále stoupá, za letošek zatím o polovinu. Firma chce růst dál

Čistý zisk energetické skupiny ČEZ stoupl za letošní první tři čtvrtletí meziročně zhruba o polovinu na 13,6 miliardy...

30 let energetiky. Podívejte se, jak se Česko zbavilo nejšpinavějších elektráren

Lesy umírající kvůli znečištění, nedýchatelný vzduch, smog. Severní Čechy se díky zásobám hnědého uhlí staly...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz