Zdražilo totiž krmení pro ryby nebo elektřina potřebná v létě na provzdušňování vody. Podobně je to i jinde a platí, že kdo si bude chtít letošní Vánoce udělat v tradičním stylu se stromkem, rybou a cukrovím, bude si muset připlatit. Všechny tyto věci oproti loňsku zdražují až o patnáct procent. Důvod je u všech stejný – rostou ceny vstupů.
„Náklady šly nahoru, nejvíce se prodražila doprava a obilí,“ podotkla Marie Zahradníčková z Rybářství Tovačov, jež má v nájmu rybníky v Záhlinicích. Kilogram kapra tady prodávají za 115 korun.
Pokud ho budou lidé nakupovat na náměstích ve městech, připlatí si dalších 15 korun. Prodejci totiž musejí platit za místo a účtují si i marže. Kilogram kapra tak může stát ve Zlíně 135 až 140 korun, loni to bylo kolem 120 korun. A další peníze stojí zabití a vykuchání ryby na místě.
Otázkou je, jaký bude o dražší ryby zájem. „To se teprve uvidí. Ale myslím si, že lidé tradici dodrží. Jednou za rok si rybu koupí, protože to není taková položka, jako když si pravidelně kupují třikrát dražší máslo nebo cukr,“ odhadla Martina Hašková z Rybářství Hustopeče nad Bečvou.
„Doufáme, že si rybu koupí každý. Ale třeba si někdo místo ní koupí kuřecí řízky. I ceny mořských ryb šly nahoru, hlavně kvůli dopravě. Losos stojí jednou tolik co loni,“ upozornila Zahradníčková.
Nahoru vyskočila rovněž cena vánočních stromků. A také u nich platí, že pokud je lidé nakupují ve městech, zejména před supermarkety, stojí více než přímo u pěstitelů.
Stromky prodává například Jaroslav Batka, který má plantáž v Želechovicích. „Začátkem tohoto týdne jsme zdražovali o deset procent, ale zájem je velký, tak jsme to ještě zvedli celkově o třicet procent, abychom pokryli náklady a byli na tom stejně jako loni,“ řekl Batka.
Lidé chtějí mít pěkné Vánoce
Cena přípravku na hubení plevele podle něj vyskočila o 300 procent, hnojiv o 200 procent. A zvedaly se také mzdy. Ceny stromků jsou individuální, ale dvoumetrovou jedli nabízí za zhruba tisíc korun. Před supermarkety je to výrazně více.
„Nevypadá to, že by lidé šetřili. Chtějí mít pěkné Vánoce. Hlavní nával ale ještě nebyl,“ naznačil Batka. „Někteří lidé se ani nedívají na ceník: přijdou, vyberou si stromek a až při placení zjistí, jaká je cena,“ všiml si.
„Někde je zájem stejný jako loni, jinde trochu menší. Ještě se to však nedá hodnotit, protože je špatné počasí. Lidem se moc nakupovat nechce,“ uvažuje Přemysl Bača z Chomýže, který má osm prodejních míst s vánočními stromky na Zlínsku a Kroměřížsku. Dvoumetrovou jedli prodává za 800 korun, loni stála o stovku méně.
O smrčky už je menší zájem
Na dobrých místech před supermarkety vyjde dvoumetrová jedle klidně i na několik tisíc korun. Podle pěstitelů jde většinou o stromy z dovozu, přičemž oni říkají, že prodávají čerstvější, které tudíž i déle vydrží. Největší zájem je o jedle, smrk už příliš atraktivní není.
„Před supermarkety si mohou vyšší ceny dovolit, protože za den tam projdou tisíce lidí a vždycky se najde pár set těch, kteří si předražený stromek koupí,“ tvrdí Batka.
Další položkou, která lidem o Vánocích více zasáhne do rozpočtu, je cukroví, pokud si ho tedy neupečou doma. Pekař Marek Nováček ze Zlína ceny zvyšoval ceny plošně o 15 procent, vánoční cukroví pro obchody o 20 procent.
„Musím být konkurenceschopný a mouka, máslo, cukr vyletěly nahoru mnohem více, stejně tak energie. Myslím si, že jsem pořád ještě dost levný a udržel jsem si i kvalitu,“ řekl Nováček.
„Když zdražím o dvě koruny, celkový výrobek v obchodě je dražší o pět nebo šest korun,“ přiblížil. Odliv zákazníků nepociťuje, byť někteří lidé si objednávají méně.
