Kapr marinovaný v černém pivu
Suroviny:
800 g kapra
?sůl a ?mletý černý pepř,
drcený kmín
?200 ml černého piva
5 stroužků česneku, ?slunečnicový olej
Postup:
1. Kapra očistíme a rozdělíme na podkovy. Porce nasolíme a okořením mletým pepřem a drceným kmínem.
2. Pivo rozmícháme s prolisovaným česnekem a lžící oleje.
3. Rybí podkovy naložíme do marinády a alespoň dvě hodiny je necháme odležet.
4. Rybu vyjmeme z marinády a osušíme ji. Pak ji na oleji na pánvi zvolna upečeme.
Doba přípravy 30 (bez marinování) minut.
1 porce obsahuje 1650 kJ/394 kcal
Počet porcí/kusů 4
