„Zrovna likvidujeme všechno, co jsme v neděli navařili, skoro všechny zásoby na pondělí. Musí se smýt všechny nádoby, které s vodou přišly do styku, půlka personálu zvracela a měla průjem, dva ze zaměstnanců jeli i do nemocnice,“ vylíčil manažer restaurace Potrefená husa na Terronské ulici Michal Harbich.
Ve čtvrti sám bydlí, zažívací potíže postihly i jeho rodinu a známé. „Vidíme v tom velké riziko, myslím si, že to Veolia (vodárenská společnost, pozn. red.) velmi zlehčuje. Čistička byla hodně cítit už ve čtvrtek a není to poprvé, že jim něco uteklo,“ nabízí svůj výklad nehody (vysvětlení Pražských vodovodů a kanalizací čtěte zde).
Restaurace podle něj každý den přichází o 50 až 70 tisíc korun na tržbách. „Zavřeli jsme v neděli asi ve dvě odpoledne a zavřeno bude, dokud voda nebude pitná. Je nesmysl, abychom vařili z vody z cisteren. Jak budeme umývat nádobí? Jak si budou hosté umývat ruce?“ odmítl provizorní řešení Harbich.
Bakterie ochromily i asijskou restauraci Sakura. „Od pondělí máme zavřeno, v neděli jedni zákazníci použili špatnou vodu jako záminku, aby nemuseli platit. Bojíme se otevřít, nebudeme riskovat, nestojí to za to, i když přicházíme o více než 50 tisíc denně. Platíme nemalý nájem, poplatek za zahrádku, pracovníky. Když bude tři dny zavřená hospoda, můžou si zákazníci najít náhradu, určitě budeme žádat o odškodnění,“ řekl majitel Petr Červenka.
Vodárny: Náklady budeme kompenzovat
Některé podniky fungují v improvizovaných podmínkách, třeba restaurace Kulaťák na Vítězném náměstí. „Včera jsme zavřeli před podáváním obědů. Nyní fungujeme tak na padesát procent, provoz je ztížený, omezili jsme výběr a k vaření využíváme vodu z cisteren. Určitě nechceme ohrozit hosty,“ popsal provozní podniku Luboš Pobiš.
I oni se budou dožadovat náhrady. „Na nedělní večer jsme měli rezervaci pro 45 hostů ze zahraničí, předchystali jsme pro ně jídlo a nakonec jsme ho museli zlikvidovat. Do koše šly i další potraviny,“ doplnil.
Školy a školky jsou v provozu, vedení městské části ředitelům doporučilo dočasně přejít na studenou stravu. V hotelu Diplomat na Evropské ulici hosty zásobovali balenou vodou do pokojů. „Je to nepříjemné, v kuchyni využívají vodu z cisterny přistavené před hotelem, komplikuje jim to práci. Na sprchování kohoutková naštěstí stačí,“ řekl iDNES.cz ředitel hotelu.
Dle vyjádření ředitele Pražských vodovodů a kanalizací (PVK) se znečištění do sítě dostalo zřejmě ze slepé vodovodní přípojky nezaznačené v mapách (více zde). „V takové části vodovodního řadu stojí voda a množí se tam bakterie. K prosáknutí zřejmě došlo vlivem kolísání tlaku při výměně vodoměrů,“ popsal ředitel Petr Mrkos.
Voda nebude vhodná k pití minimálně do středy, s mytím a splachováním údajně problém není. Lékaře vyhledalo se zažívacími potížemi přes 130 lidí, dva zůstali v nemocnici.
„Počítáme s tím, budeme kompenzovat veškeré náklady, které lidem způsobila havárie a budeme poskytovat i odškodnění za nemajetkovou újmu, třeba těm hospitalizovaným,“ uvedl Mrkos.
Dodal také, že po dobu trvání hygienické závady nebude odběratelům v Dejvicích účtováno vodné ani stočné. „Odběratelé, kteří budou požadovat kompenzaci, se mohou hlásit prostřednictvím mailové adresy info@pvk.cz,“ dodal ředitel PVK.
