Tradice zarážení hory má kořeny ve středověku, kdy museli vinaři ochránit zrající hrozny až do vinobraní. A to jak právními prostředky, tak i modlitbou ke svatým patronům.
Po obřadu nesměl do vinohradu nikdo kromě majitele a takzvaných hotařů, kteří hlídali víno před zloději a špačky. Porušení zákazu se přísně trestalo.
"Obnovili jsme tradici před patnácti lety a od té se tato oslava práce vinařů stále rozšiřuje," řekl starosta Velkých Pavlovic Pavel Procházka. Na vinobraní do města přijíždí každoročně stovky turistů.