tradice vanocni ryby na Stedry vecer prisla z postnich zvyku - nejist zadne maso krome ryb a to jeste az po celodenim postu kvuli "zlatemu prasatku". Doma v Praze jsme meli tradicni 4 chodovou veceri

*rybi polevka z kapru (babicka umela!)

*pecena stika na masle s citronem a vekou

*smazene rizky z kapra a babiccin skvely bramborovy salat

*vanocni cukrovi, orechy a kdyz byly, mandarinky

-

Ziji uz desitky let v zamori a kapra jsem si tady udelal jen prvni dvoje vanoce, pak jsem to vzdal - tady je ten kapr jeste horsi, s blativejsi chuti nez v Evrope.

Takze uzeny losos a morske plody na predkrm,

hlavni chod bud losos nebo pstruh peceny na masle a bramborovy salat podle babiccina receptu

jako zakusek "svestkovy" nakyp s brandy maslem a zmrzlinou, nebo ruzne druhy zmrzliny. V nasem teplem letnim pocasi je zmrzlina nejlepsi.

...vobalovana vinna klobasa a rizek jednou v sest a jednou pri pohadce ;-)

Čerstvý losos.

s pecenym lososem jeste krevety na cesneku, oboji jako hlavni chod a nezapomenutelny babiccin bramborovy salat.

Na predkrm studeny uzeny losos nebo uzeny pstruh s aioli/ avokadovou majonezou.

Co vidím ve svém okolí, tak kapra má na Štědrý den opravdu málokdo. Sem tam někdo rybí filé, aby se neřeklo, ale 90 % okolí má řízek. Zajímavé, že salát ze štědrovečerních stolů nezmizel :-)

Já mám zase ve svem okolí lidí, kteří toho kapra jedí.Vlastne jen znám výjimky, kteří si dají třeba telecí řízek.

Jak mám vyplnit anketu? Samozřejmě budeme mít tradičního kapra, jenže ne smaženého (ten je „tradicí“ až od dob socializmu), ale v jiné úpravě, jak bylo běžné například za první republiky a jak držíme tradice i my.

A to bylo jak?

Morska ryba poradne obalena v chilli, pepri a cesneku je pro me jakz takz pozivatelna, jednou rocne na Vanoce a idealne, kdyz mam pri tom ucpany nos od rymy. Celkove ryby nesnasim, sladkovodni obzvlast... docela problem neprenest to na deti.

Když už rybu, tak nějakou mořskou. Kapr je dost blavajz.

Ale není, jen ho musíte umět připravit!

po Vánocích zase uvidím v potoce plavat kapry hore břichem, které mladí rodiče s dětmi vypouští aby jim dali svobodu

Sýrové, nebo obalované?

Tak to jsem dítě.

mám dvě malé děti a jedno kapra miluje a druhé si dá radši filé , takže napůl , ale jinak všichni ostatní kapříka

jo a ještě děláme kubu