Diskuse k článku

Whisky akademie: Proč je whisky a whiskey a co znamená single malt

Jasně, můžete se bavit o politice. Ale proč jednou kamarády nad panákem nepřekvapit tím, že o pití víte víc než oni? To nejzajímavější o whisky jsme si vyslechli od českého znalce Václava Routa v jeho pražském klubu Whisky & Kilt.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

J30o39s44e61f 44R56i28c76h89t31e48r 9386685307933

Myslím že jednoduchý pravidlo do začátku je: musí to být “single malt” a musí tam být číslo 10 a víc :-) To je celkem záruka, že to bude skoro vždycky dobrý.

A necpal bych se hned do “nakouřených” jenom kvůli egu, abych si připadal jak znalec. Je naprosto v pořádku dát si “obyčejnou” Glenn-cokoliv.

A samozřejmě bez ledu - pokud cítíte silnou potřebu dát si do whiskey led, tak si ji prostě radši nedávejte a dejte si něco co vám chutná. Není potřeba se do něčeho nutit ;-)

0/−1
13.4.2018 10:35

Z52d38e87n87e17k 18P91i38r48ů11ž74e94k 9404589627867

No myslím, že těch základních oblastí ve Skotsku je šest. Za další, doma mám třicetiletou NEfiktivní Glenfiddich. A bourbon bych nenazýval whiskou, protože bourbon je z cca 95% z kukuřice. Kdežto skotská ani irská whiskey v sobě nemá ani zrno z téhle rostliny. Prostě to není whiskey ani whisky, ale bourbon. Tak jako britský "ale" ani irský Guinness nejsou pivo ;-D

0/−1
12.4.2018 18:45

M19i50l21o66s86l69a30v 63J95o97s57í22f63k33o 6382206323432

A co je tedy "ale"?

0/0
13.4.2018 7:47

J62o13s46e30f 22R97i38c11h94t59e69r 9616865287363

Ty toho moc o whisky ani pivu nevíš, co? :-/

0/0
13.4.2018 10:39

Z43d38e87n56ě63k 17H82e17r34d90i18n 1600783743259

Ale jo, jako zkuseny pijak mzuu rict, ze zaklady podali srozumitelne. Sice by se spousta bodu dala doplnit, poupravit, ale v ramci osvety budiz. Podelim se tedy jen o dva osobni poznatky s body 8 a 13.

8 - misto Hammer Head (nic proti ni, ma skvely pribeh, ale v porovnani cena-vykon je to slabsi) zkuste Gold Cock od Jelinka (nemyslim ty stary blendy Red a Green Feathers, ale ty novy singlovky)

13 - na etiketach se v posledni dobe roztrhl pytel s pojmenovanim Cask Strength, coz je whisky stocena ze sudu a NEnaredena vodou (autor to nezminil, ale naprosta vetsina produkce whisky se vodou doreduje, a to vice, napriklad az na spodni hranici 40%, ci mene, treba na 57,1%, a nebo cokoliv mezi :-) )

+1/0
10.4.2018 3:19

J72o64s71e96f 94R58i49c88h38t23e38r 9856745707923

Mně ten Gold Cock vůbec nejede. Přijde mi to takovej hipsterskej módní výstřelek, na zpestření budiž, ale domů bych si vybral spoustu lepších klasik.

0/0
13.4.2018 10:44

P44ř21e38m84y29s93l 50Č62e68r35n79í94k 9227384139468

Zobete zrní v tekutém stavu ;-D já mám radši slivovici nebo meruňkovici.

+2/0
9.4.2018 9:00

V58l35a78s86t15i88m88i33l 77K92r49a58i42s34l 4314173465406

tak vy zase zobete pecky no :D jake je v tom rozdíl? ;)

+2/0
9.4.2018 12:35

K56a96r32e92l 55P30o31s11p13i71s24i62l 1378595357754

malt whisky je maltská whisky. Tak to přeložili v Profesionálech asi před 30+ lety....

Zlosyn ji chrstne Cowleymu do obličeje.....

+2/0
8.4.2018 14:00
Foto

M78a59r94u82š87k54a 31S15t17e35r53n90o30v43á 3130710582816

Nene

0/0
8.4.2018 14:15

R81o15b24i64n 79Ž57i64ž14k84a 2278194246656

V Profesionálech občas měli podobné ústřely. Si pamatuju jak tam párkrát zopakovali, že zloději mají vrtulník, zatímco tam dvě minuty vesele drandilo vznášedlo :-)

0/0
9.4.2018 15:19

M89i33l66o54s71l21a62v 52J11o75s27í85f29k76o 6392806693672

Whisky Talisker 10y z ostrova Skye mi zatím chutnala ze všeho nejvíc. Ale moc jsem toho zatím moc neochutnal - ochutnávky jsou dost náročné!

+4/0
8.4.2018 11:47
Foto

M51a14r55u77š29k60a 23S79t47e28r83n69o13v95á 3920690632676

Pořád tam prší, co.

0/0
8.4.2018 14:38

M62i87l41o59s94l39a79v 38J96o78s59í80f35k33o 6252596663192

Maruško, svět se změnil. Zboží z celého světa se lehce dopraví i do posledního stavení v naší zemičce, takže není problém ochutnávat skotskou hezky doma. A u nás tak moc neprší;-D;-D;-D!!

0/0
8.4.2018 18:58

J20o22s14e15f 41V90o73s44i67c41k72y 4313917596223

Jiz nekolik let zde v teto akademii kladu otazku : Z ceho se vlastne tento destilat destiluje! Dnes jsem se konecne dockal odpovedi - z Brecky , ze slazene vody.

Co je to za vyrazy ? Ta brecka se nazyva " Mladina" vy chytraci!!

+1/0
8.4.2018 0:46

R71a27d80i36m 90P18o26l96á90š63e43k 9306653929599

Ze slazené vody ani z mladiny by se toho asi moc nevydestilovalo.

Nejdřív ty cukry v tom musí zkvasit na alkohol.

+3/0
8.4.2018 9:31

P53e52t38r 82M59a51r63š57o56u49n 5855608706486

A mně tu k tomuto ušlechtilému nápoji vyskočila reklama na ribízák :D :D to nevymyslíš

+4/0
7.4.2018 22:23

R64a75d85i10m 68P62o15l44á33š75e10k 9926243229519

Vypálený rybízák, to byla dříve "česká whisky" chudších.

2 - 4 kila rybízu se urodila na kousku zahrady plus příslušně cukrová voda a kvasinky a hned bylo takových 20 litrů rybízáku v demižónu. Ten, pokud byl správně připravený, mohl mít klidně i 10 - 14 % alkoholu - po vypálení i 8 - 10 půllitrových flašek pálenky.

+2/0
8.4.2018 9:27

K96a70r18e51l 17N86a29s91t19o10u70p18i69l 3340851150571

v irské palírně: e navíc znamená exclusiv, scoti destilují dvakrát protože jsou lakomí a šetří...

ve skotské palírně: irové destilují třikrát protože nezvládají procesy a nedalo by se to pít...

nebudu soudit, maximálně spokojený jsem byl tam i tam

+3/0
7.4.2018 20:10

M55i57c35h86a56l 29S96t39e54l19m29a62c81h 2655363500167

Myslím, že jsem už ochutnal dost na to, abych zjistil, že mi to všechno smrdí jak natural 95tka a chutná asi tak stejně.

+2/−3
7.4.2018 19:59
Foto

M59a78r77u18š62k60a 45S82t76e10r96n54o45v20á 3470700522476

Páni, já naftu zatím neochutnala, tak nemám srovnání.

0/0
8.4.2018 14:18

P66e86t63r 49Š50t20ě22p 2623773980396

Natural je benzín...

0/0
8.4.2018 14:24

P36e43t43r 66H63o74c16h36m49a92n 2960886145791

Natural 95 není nafta :D

0/0
8.4.2018 14:25

R29o98m83a18n 98D81r91a39p27e69l62a 2513193387665

Cheers ! ;-) ... a irsky Slainte ! ;-)

+1/0
7.4.2018 15:28
Foto

M95a98r81u45š53k49a 65S63t86e81r45n40o43v12á 3540680972596

Je to tak, whisky z Islay smrdí tak strašně, že se člověku navaluje - něco jako staré sešlapané pohorky vyuzené nad ohněm, co nasály mast na hnijící nohu... No děs

0/−2
7.4.2018 9:52
Foto

M68a30r20e37k 54R78ů27ž47i96č25k73a 5145219644775

No a Laphroaig je moje oblíbená. Je super vzít stan, postavit ho na pláži a během pár dní navštívit těch 8 destilérek co jsou na Islay.

+6/0
7.4.2018 10:46
Foto

M69a52r92u24š53k59a 40S63t45e96r36n63o50v57á 3360720102646

A co tam jíte?

0/−1
8.4.2018 14:20
Foto

M91a50r17e55k 68R54ů13ž27i15č51k49a 5885829704795

V restauracích obědy a večeře, na snídani něco z obchodu, takže na co je zrovna chuť.

+1/0
9.4.2018 0:42

P62a72v59e60l 54S53p98a38c66e74k 5402278259754

ňam ňam ňam :-)

+2/0
7.4.2018 12:05
Foto

J88i69ř52í 73R49o28h23a69n 5234838487215

Whisky z Islay naopak krásně voní po rašelinovém dýmu.

+2/0
7.4.2018 16:17

T35o54m87á24š 56J23a65n82e87k 1847752210549

No vidíte a já považuji Lagavulin za to nej co jsem ochutnal (spolu s Laphroiagem a Skyeskou Taliskerkou).

+1/0
7.4.2018 18:32

B20o92h21u50m80i38l 36V86a51n26ě81k 5952245432516

Jak se říká : proti gustu žadný dišputát. Já si dám rád Laphroig, který mi hned napoprvé zachutnal.

Ale nejste sama, většina žen by s vámi souhlasila i když by spíše jednoduše řekla, že jim to nechutná.

Takže když kdysi dámy chtěli ochutnat whisky z našeho portfolia tak jsem kromě známých skotských směsek Ballantines či Teachers nebo single malt Glendronach, Mitonduff ,Tormore radši doporučil irskou Tullamore Dew nebo kanadskou Canadian Club. Nebo ještě lépe Rye and Dry což je Canadian Club s Ginger Ale a to fungovalo spolehlivě = žitná kanadská jemnější whisky + zázvorová limonáda.

Nicméně existují i ženy, které si rády dají i ty "děsné pohorky", třeba ten Laphroiag. Byla to např letuška British Airways, které jsem na její dotaz co si dám, odpověděl, že bych si dal Laphroiag, ale že vím, že ho nemají. Tím jsem zřejmě u ní zabodoval, šáhla dolů do šuplíčku a vytáhla miniaturku 10 ti leté single malt whisky Ardbeg. Poděkoval jsem s tím že si jí schovám do sbírky. Na to šáhla do šuplíčku podruhé a vytáhla další ať si jí mužžu hned ochutmat. Pozdějí ́když měla chvilku si se mnou přišla popovídat s tím že má také ráda Laphroig. Já jsem jí řekl, že dělám u firmy, která Laphroig a spoustu dalšího alkoholu prodává a proto vím že BA berou alkohol od konkurence. Potom mi ještě přinesla igelitku plnou miniaturek po dvou od každého druhu co měli na palubě. Takže se mi má obliba Laphroigu docela vyplatila. PS. Tenkrát se na vyžadání dával i tvrdý alkohol zadarmo všem i nám chudákůmv turistické či ekonomické třidě - to už asi dnes neplatí.

Překladatelská poznámka: "Ginger Ale" není zázvorové pivo jak se běžně uvádí . je to nealkohlická zázvorová limonáda. Obdobný nesmysl je kayenský pepř, který je vlastně paprika - takových nezdolných zhovaditelství v překladech je více

+4/0
7.4.2018 22:30

J66i91ř59í 75F22o43g28e54l 2500511286262

Dobrá osvěta, povedlo se.R^

+9/0
7.4.2018 8:37

K61a42r87e14l 93M41i28k38l35í12k 6294416547

Díky za článek.

+8/0
7.4.2018 7:42

Najdete na iDNES.cz