Kuchařská hvězda nyní prohlásila, že úzkostné dodržování zdravého jídelníčku a přílišné kontrolování každé potraviny většinou u člověka zakrývá poruchu příjmu potravy.
„Spousta takzvaného zdravého stravování zakrývá poruchu příjmu potravy a myslím, že lidé se příliš trápí sami tím, co jedí a co nejedí,“ uvedla Nigella v Torontu na setkání s mladými kuchaři.
„Měli byste si dopřávat trošku od všeho. Protože většina lidí se něčeho vzdá absolutně, pak má však krizi a začne se tou potravinou přejídat. Tyto extrémy škodí daleko víc,“ míní Lawsonová.
Nigella už dlouho zastává názor, že lidé často svůj jídelníček používají jako způsob, jak se odměnit či potrestat. Když si chtějí udělat dobře, dopřávají si oblíbené věci. Když se na sebe zlobí a hodlají se trestat, drží přísnou dietu s vyloučením všeho, co mají rádi.
