Ingredience
Postup
- Quinou nejprve spaříme vařící vodou, poté ji na 15 minut namočíme do studené vody, pak ji 5 minut povaříme a scedíme.
- Řepu pokrájíme na nudličky a smícháme v míse spolu s quinoou.
- Z oleje, medu, citronové šťávy a sójové omáčky uděláme dresing, který pak vmícháme do quinoové směsi s řepou.
- Každou tortillu potřeme jogurtem, poklademe špenátovými listy, quinoovou směsí s řepou a posypeme cizrnou. Tortillu pak v polovině přehneme, zamotáme a podáváme.