Ingredience
Postup
- Játra očistíme, odblaníme a nakrájíme na stejně velké kostky. Opepříme je a obalíme v rozpuštěném másle a ve strouhance, promíchané s trochou soli.
- Anglickou slaninu nakrájíme na špalíčky. Papriku rozkrojíme a odstraníme semínka. Omyjeme ji a nakrájíme na čtverečky.
- Na navlhčené špejle nebo na kovové jehly střídavě napichujeme kousky jater, slaniny a papriky. Na rozpáleném grilu špízy opékáme ze všech stran asi 15 minut. Podáváme s chlebem.