Ingredience
Postup
- Čtyři vejce vaříme ve vroucí vodě asi 4 minuty, poté je zchladíme pod studenou vodou a oloupeme je. Maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme zbylé vejce a dobře promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Maso rozdělíme na 4 části, obalíme uvařená vejce a koule obalíme v panko strouhance. Vyskládáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 185 °C asi 15 minut. Skotská vejce můžeme podávat například s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.