Ingredience
Postup
- Zeleninu očistíme, papriku zbavíme jádřinců, vše nakrájíme na plátky, lilek osolíme a necháme vyrosit.
- Zeleninu opečeme na středně rozpáleném grilu z každé strany asi 3 minuty, lilek necháme o 2 minuty déle. Po opečení dáme zeleninu do misky.
- V další misce důkladně smícháme sůl, pepř, cukr, vinný ocet, olej a prolisovaný česnek. Salát zalijeme připravením dresinkem, přidáme kapary, promícháme a necháme vychladnout.
- Před podáváním salát z grilované zeleniny posypeme rozdrobeným sýrem feta a čerstvou rukolou.