Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, přidáme sádlo, máslo, žloutek a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladu 60 minut odležet. Pak těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm.
- Z těsta vykrájíme kolečka o průměru 5 cm. Rozložíme je na plechy a do středu kolečka těsta uděláme malou prohlubeň. Do ní lžičkou naplníme džemy.
- Do každého džemu vmícháme polovinu piškotových drobečků, aby se džem zahustil a při pečení nevytékal.
- Koláčky pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
