Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, osušíme a podélně přepůlíme. Česnek utřeme se solí a promícháme s olivovým olejem. Vzniklou pastou potřeme vnitřek paprik.
- Mozzarellu vyjmeme z láku a necháme okapat. Poté ji nastrouháme na hrubém struhadle a naplníme s ní vnitřky paprik. Posypeme nahrubo nasekanými černými olivami a oreganem.
- Papriky zakápneme olejem a grilujeme na rozpáleném grilu. Jakmile se sýr rozteče, stáhneme z grilu, dozdobíme čerstvým oreganem a ihned podáváme, například s pečivem.