Ingredience
Postup
- Očištěné, opláchnuté pstruhy naplníme polovinou větviček tymiánu. Lehce posolíme a opepříme a pokapeme vymačkanou šťávou z půlky limetky. Ryby necháme v chladu odležet minimálně 2 hodiny.
- Po odležení pstruhy vložíme do pekáčku lehce vytřeného olivovým olejem a ještě je olejem trochu zakapeme. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 ° C dozlatova. Pstruh má velmi jemné maso, proto je upečený do 30 minut.
- Zbylý tymián rozsekáme a ke konci pečení jím ryby posypeme. Hotové pstruhy podáváme s plátky limetky a různě upravenými bramborami.