Ingredience
Postup
- Špenát očistíme, spaříme ve vroucí osolené vodě a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme 3 lžíce olivového oleje, přidáme celé stroužky česneku, nasekané chilli papričky zbavené semínek a spařený špenát. Vše pokapeme 1 lžící citronové šťávy a krátce orestujeme.
- Filety z lososa opláchneme, osušíme a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Osolíme je a potřeme zbylým olivovým olejem.
- Lískové oříšky nasekáme najemno a posypeme jimi lososa. Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C asi 15 minut.
- Špenát rozdělíme na talíře, položíme na něj filety z lososa a ozdobíme citronem a koprem.
