Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a nakrájíme na kousky o síle asi 1 cm, uvaříme je v osolené vodě doměkka, scedíme. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Na pánvi nahřejeme 2 lžíce oleje a brambory opečeme dozlatova, dáme stranou.
- Na pánev přidáme lžíci oleje, opečeme na něm houby s kmínem, přidáme k bramborám. Nakonec na pánvi opečeme plátky slaniny a na tuku, který pustí, opečeme nakrájenou hrušku s tvarůžky.
- Vše přidáme k bramborám a na závěr ochutíme octem, solí a pepřem, dle potřeby přidáme trochu oleje. Těsně před podáváním přidáme do teplého salátu polníček.