Kokosová bábovka
Nevíte, co upéct k odpolední kávě? Vyzkoušejte kokosovou bábovku s čokoládovou polevou.
Vaření 75 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
346 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1447 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
27,9 g
32 %
28 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
23,6 g
36 %
34 %
-
nasycené
10,4 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Z bílků připravíme tuhý sníh.
- Do žloutkové pěny vmícháme kokos a prosátou mouku s kypřicím práškem a bramborovým škrobem. Nakonec zlehka zapracujeme vyšlehaný sníh.
- Připravené těsto nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 45 minut. Bábovku necháme krátce zchladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Do rozpuštěné čokolády vmícháme teplou smetanu. Zcela vychladlou bábovku přelijeme čokoládovým krémem. Povrch posypeme kokosem, necháme zatuhnout a rozkrájíme na porce.
