Ingredience
Postup
- Dobře vyzrálé jahody umyjeme, očistíme a rozmixujeme. Do mixéru postupně přidáváme cukr, citronovou šťávu a vodu a mixujeme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jahodovou hmotu přecedíme přes velmi jemné sítko, abychom odstranili semínka.
- Směs nalijeme do do nerezové nádoby a vložíme vychladit do mrazáku. Po dvou hodinách ji promícháme vidličkou, aby se od sebe oddělily jednotlivé krystaly, a vrátíme do mrazáku. Po hodině opět promícháme a postup ještě jednou zopakujeme, aby granita získala správnou konzistenci. Výsledkem by měla být ledová sypká hmota.
- Granitu vyndáme z mrazáku asi čtvrt hodiny před podáváním, aby se krystalky tříště od sebe oddělily. Podáváme ve vychlazených skleničkách.