Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, vložíme je do vody, párky nakrájíme na kolečka, oloupanou cibuli nasekáme nadrobno a orestujeme je společně na rozehřátém másle. Jakmile cibule zesklovatí, přisypeme papriku, kmín, krátce osmažíme, zalijeme 700 ml vody, osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
- Polévku provaříme asi 5 minut, přidáme brambory, zahustíme moukou rozpuštěnou v trošce vody a vaříme do změknutí. Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme nasekanou petrželovou natí a můžeme dosolit a dopepřit podle chuti.