Dobrý den, to je skutečně častá otázka a myslím, že právě odborná veřejnost někdy té laické jejím vysvětlením motá hlavu. Pokusím se to napravit. Bazální metabolismus je množství energie, která je nutná k fungování životně důležitých orgánů a orgánových soustav v klidovém režimu (tzn. chod srdce, plic, CNS, jater, ledvin, pohlavní a vylučovací soustavy, svalů a kůže v ležící klidové poloze). Podle věku, pohlaví a hmotnosti lze vypočítat množství takovéto energie. Vám vyšlo 6000kJ. To je skutečně hodnota, kterou výše uvedený bazální metabolismus potřebuje a také si odebere (tyto orgány mají tzv. energetickou prioritu). Jenže náš organismus tuto energii nemusí čerpat jen z právě přijaté stravy. Nesmíme zapomínat na to, že řada z nás trpící nadváhou či dokonce obezitou má ve svých tucích obsaženou tuto energii 50-500 krát. Organismus tyto tuky sice ne příliš ochotně, ale v případě potřeby umí štěpit zpět na energii. Je potom pochopitelné, že lidé, kteří chtějí hubnout a mají svůj příjem stanovený na např. 7000kJ (z obavy o svůj bazální metabolismus) a ještě k tomu zpomalený celkový metabolismus, tak nikdy zhubnout nemohou. Radek Němec - dieta, hubnutí a bazální metabolismus
