___________________________________________________
Díky specifické a lehké svěží chuti, kterou je Prosecco proslulé, je považováno za cenově příznivější alternativu šampaňského. Vyznačuje se svou nekomplikovaností, právě proto se tak rychle stalo oblíbeným po celém světě. Spolu s lehkým dotekem sladkosti, osvěžujícím aroma a chutí bílých jarních květin, citrusových plodů a zelených jablek je ideální volbou pro každou příležitost ve dne i v noci.
Jak vybrat to správné?
Podle tlaku v láhvi může být Prosecco šumivé (Spumante) nebo perlivé (Frizzante). Spumante se vyznačuje jemným a dlouhotrvajícím perlením a spolehlivě jej poznáte podle typické korkové zátky ve tvaru hříbku. Perlivé Frizzante, které má obvykle kratší perlení, je nejčastěji uzavřeno šroubovým uzávěrem.
Podle zbytkového cukru se Prosecco dělí na Brut, Extra Dry a Dry.
Do horkých dnů i na zasněženou sjezdovku
Lahodné pití pro každou příležitost a každé roční období. Prosecco zkrátka patří jak na hory, kde si jej můžete dopřát v každém Après-ski baru, tak na pláž, kde vám zpříjemní opalování.
Jednoduše samotné či v míchaném drinku
Dalším důvodem, proč si Prosecco prostě každý zamiluje, je fakt, že si ho můžete dopřát jednoduše samotné například jako luxusní aperitiv před skvělou večeří, ale také si jej užít jako bezkonkurenční přísadu v lahodném míchaném koktejlu na pořádné party.
K čemu se hodí sklenka Prosecca?
Prosecco je ideální jako přípitek před jídlem, podávat ho však můžete i k jednotlivým chodům. Perfektně ladí zejména k těstovinám, rybám, salátům, pizze a k drůbežímu masu.
Ke sladším šumivým vínům a ke všemu, co umí v ústech příjemně zaperlit, se hodí jakékoli zmrzliny, sorbety a krémové dezerty. Skvělý je i pudink, pěna a soufflé. Prosecco navíc umí báječně souznít se svým italským „bratrem“ tiramisu.
Domácí degustace
Pokud zrovna nejste milovnice Prosecca můžete vyzkoušet nový žážitek v podobě degustace až domů. Dámy si mohou domů nechat poslat bednu šesti lahví vína včetně profesionálního sommeliéra, který se postará o výklad. Pro pány je tu degustace rumů a děti ocení čokoládový zážitek.
Míchané drinky:
Jemné Hugo
Lehké pití namícháte jednoduše ve sklence na víno. Do skleničky dejte led, bezinkový sirup (asi 1 cl) a dolijte Prosecco Mionetto (10 cl). Nakonec ozdobte lístkem máty a plátkem limetky.
Slunečné Veneziano
Známý hořkosladký oranžový aperitiv spritz s pomerančem. Do sklenky na víno přidejte led a následně smíchejte 6 cl Prosecca Mionetto, 4 cl hořkosladkého bylinného likéru (Aperolu) a 2 cl sodovky. Na závěr přidejte plátek pomeranče.
Ovocné Bellini
Italský název drinku podle benátského malíře Giovanniho Bellini vznikne jednoduchým smícháním v poměru 3:1 Prosecca Mionetto s broskvovým pyré (může být i broskvový džus Rauch Happy Day či Monin Peach). Bellini podávejte nachlazené s plátkem broskve nebo s jahodou a vždy bez brčka!
Citrusový drink i dezert v jednom - Sgroppino
Svěží koktejl, který je zároveň lehkým dezertem. Do sklenice na víno či na sekt vložte kopeček sorbetu (nebo zmrzliny), přidejte 15 ml italského limoncella a zalijte Proseccem Mionetto.
Ochutnejte i například i Veuve Clicquot Brut, Bepin de Eto Flave Rosato Spumante Millesimato Brutnebo Fogoso Rosa.
