RECEPTY: Zahřejte se vydatnou polévkou

Tvarůžková cibulačka

Suroviny:

• 
  4 cibule


• 
  200 g tvarůžků


• 
  2 lžíce másla


• 
  2 lžíce hladké mouky


• 
  1500 ml hovězího vývaru


• 
  2 bobkové listy


• 
  1 stroužek česneku


• 
  mletý kmín


• 
  sůl


• 
  mletý černý pepř


• 
  4 krajíce chleba


• 
  2 lžíce sádla


• 
  2 snítky tymiánu

Postup:

1. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na půl kolečka. Tvarůžky nastrouháme nahrubo nebo nakrájíme na nudličky.

2. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli na něm osmahneme téměř dohněda. Přisypeme mouku, orestujeme ji a za stálého míchání zalijeme hovězím vývarem. Přidáme bobkový list, prolisovaný česnek, špetku mletého kmínu, osolíme a pozvolna vaříme asi 30 minut. Pak polévku opepříme a podle chuti dosolíme.



3. Chléb nakrájíme na kostičky a osmažíme je v pánvi na rozehřátém sádle. Horkou polévku spolu s osmaženým chlebem rozdělíme do talířů a posypeme nastrouhanými tvarůžky. Ozdobíme nasekaným tymiánem a podáváme.

Doba přípravy 45 minut.

1 porce obsahuje 1571 kJ/375 kcal

Počet porcí/kusů 6