RECEPT DNE: Čokoládová kaše z quinoy

Quinoa nebo také merlík čilský je superpotravina, kterou byste si rozhodně měli alespoň občas dopřát. Má totiž skvělé výživové hodnoty, ale také mnoho vitaminů a minerálů. A jíst ji můžete ve slané i sladké podobě. Na začátek z zkuste uvařit třeba lahodou čokoládovou kaši.

Čokoládová kaše z quinoy | foto: Kulinární studio MAFRA

Ingredience

250 g quinoy
250 ml mléka
50 g hořké čokolády
20 g kakaa
40 g třtinového cukru
40 g lískových oříšků
40 g vlašských ořechů
2 lžíce lněného semínka
čerstvé ovoce

1. Quinou propláchneme, zalijeme 250 ml vody a vaříme asi 10 minut doměkka. Pak přilijeme mléko a vaříme do mírně kašovité konzistence.

2. Pak odstavíme z ohně, přidáme čokoládu nalámanou na kousky, kakao a cukr a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.

3. Kaši rozdělíme do misek, posypeme ořechy a lněným semínkem. Podle chuti můžeme přisladit cukrem. Podáváme s čerstvým ovocem.