Čtyři fáze ke změně
Metabolic Balance je rozdělen do čtyř fází a vždy začíná osobní schůzkou. Na ní dostanete všechny informace i odpovědi na vaše otázky. Jestliže se rozhodnete tuto metodu vyzkoušet, následuje podrobná anamnéza, měření tuků, vážení… Pak absolvujete odběr krve. Všechny výsledky míří do Německa, kde je odborníci zpracují, a zpět do Čech už se vrátí plán stravování ušitý vám na míru (proto nezkoušejte držet s partnerem nebo kamarádkou metodu podle jednoho plánu. To, co vám může sedět, jinému ublíží a naopak).
Následuje v pořadí druhá schůzka s podrobným rozborem plánu. A nyní již přichází praktická stránka Metabolic Balance. „První fáze trvá dva dny a jde o očištění těla. Dostanete speciální sůl, kterou musíte první večer vypít, aby se vyčistily také kličky ve střevech,“ popisuje podrobně Magdalena Mikulandová. „Pokud začnete metabolicky jíst a máte hodně zbytků ve střevech, tělo má tendenci trávit ze stolice. Zkušené dietářky proto obvykle třetí čtvrtý den končí. Bolí je ukrutně hlava, chce se jim zvracet, je jim špatně. Jejich tělo se živí zbytky ze svých střev. Druhá fáze je tzv. metabolická. Musíte ji striktně dodržovat a nejíst to, co máte zakázáno. Často bývá omezený přísun kravské bílkoviny a pšeničných produktů.“
S třetí fází přichází jakési rozšíření. Zkrátka pomalu přidáváte další potraviny a vaše tělo začne samo říkat, které potraviny mu svědčí a které ne. Lehce pak odhadnete, že i jídla, která jste dříve běžně jedli, vám nedělají dobře. Pálí vás po nich žáha, máte nafouklé břicho. Cílem Metabolic Balance je posunout klienta do čtvrté fáze, kdy pochopí, jak by se měl stravovat, co mu prospívá a co nikoliv. S klidem pak můžete odjet na týden k moři a dopřávat si „nezdravá“ jídla, po návratu domů se pak ovšem bez problému zase vracíte k metodě. Jednoduše proto, že zjistíte, že vám je s vybraným způsobem stravování lépe.
Další odlišností od jiných diet a rad výživových poradců je dávkování jídla. Především v počátečních fázích jíte pouze třikrát denně s odstupy alespoň pět hodin. Večeře je nejvydatnější a snít ji můžete i v devět večer.
Třikrát o metabolickém syndromu
? Metabolický syndrom je velmi časté onemocnění. Postihuje asi třetinu evropské a severoamerické populace. Jedná se o vážnou chorobu, která podporuje a urychluje aterosklerózu, tedy kornatění cév. Navíc může vyústit v srdečně-cévní problémy jako srdeční infarkt či cévní mozkovou příhodu. K onemocnění metabolickým syndromem je pravděpodobně nutná určitá genetická predispozice. Velkou roli však hrají i vlivy prostředí.
? Metabolický syndrom není nemoc, která by postihovala pouze jeden systém nebo jeden orgán, a stejně tak není nemocí, která by bolela. Jde o komplexní onemocnění, kde jedna složka zvyšuje pravděpodobnost výskytu jiné složky. Za určitých okolností můžeme mluvit o začarovaném kruhu... Nemocný si obvykle na sobě ničeho nevšimne. Metabolický syndrom sám o sobě nebolí.
? Metabolický syndrom nevyléčíte braním medikamentů, ale změnou životního stylu. Zásadní je redukce hmotnosti, ideálně za pomoci fyzické aktivity, psychoterapie a změny stravování. Významnou roli hraje také omezení, ideálně vynechání kouření a nadměrného pití alkoholu. Vodítkem v tom, že je na čase situaci řešit, je výška BMI a obvod pasu. Ženy se dostávají do rizikové skupiny, jestliže mají BMI vyšší než 25 a obvod pasu převyšuje 88 centimetrů. Ovšem už u 80 centrimetrů se jedná o zvýšené riziko.
