Zpomalte
Metoda střídavého půstu zahrnuje konzumaci menšího množství kalorií, ale jenom někdy – přesně řečeno dva dny v týdnu. Lidstvo se vyvíjelo v dobách, kdy byl jídla nedostatek. Období velkých hostin a hojnosti se střídalo s hladomory a náš současný genetický kód odráží prostředí, v němž se člověk vyvíjel. Ruku na srdce – kdo z nás jí, protože jídlo skutečně potřebuje? Nezaháníme mlsáním spíše vlastní roztěkanost a neschopnost soustředění?
Velkou hrozbou pro náš organismus je konzumace tučné pouliční stravy, která způsobuje dramatický nástup problémů s nadváhou a krevním oběhem. Střídavé omezení příjmu energie chrání podle odborníků mozek proti ničivým účinkům stárnutí, zvyšuje citlivost na inzulin a zkoumají se i účinky půstu ve vztahu k rakovině. Ať sníte v postním dnu (nebo jakémkoliv jiném dnu) cokoli, hlavní je si na každém soustu pochutnat. Přestaňte jídlo konzumovat bezmyšlenkovitě a s lenivou lhostejností. Uvědomte si, jak božsky chutná. Pro mnoho lidí v různých částech světa zůstává půst záležitostí víry a součástí životního rytmu. Buddhističtí mniši se postí při každém úplňku a novoluní, dalšími ze známějších příkladů je půst na Velký pátek, Jom kipur či ramadán. Kromě duchovního přínosu přináší půst věřícím i možnost, jak prohloubit svou vůli a víru. Nezanedbatelným fyzickým přínosem je také fakt, že si při půstu odpočinou játra a dochází k vyloučení toxinů.
Síla, vůle, trpělivost
Patrně nejpřesvědčivějším argumentem pro střídavý půst je, že netrvá věčně. Na rozdíl od klasických omezovacích diet se můžete vždycky těšit na zítřek. Skutečnost, že se postíte krátkodobě a že je půst jen jakási delší přestávka mezi jídly, má neskutečně pozitivní psychologický dopad. Nikdo vám neupírá radost z dobrého jídla, nestaví před vás speciální koktejly nebo doplňky stravy. Klíčem je pomocí tréninku vůle rozpoznat, že do zítřejšího dne odříkání přežijete. V postním dni se držte na uzdě, ale také se bavte a rozptylte se. Dopřejte si bylinkovou koupel nebo příjemnou masáž, nevyhýbejte se fyzickým aktivitám. Než se nadějete, mozek se přizpůsobí, poučí a hlad vám nebude připadat jako krutý nepřítel, ale jako chytrý parťák. Podle odborníků patří půst k nejjednodušším a zároveň nejúčinnějším metodám, které vedou k celkovému ozdravení těla. Nejenže se díky němu zbavíte přebytečných kilogramů, ale najdete také radostný a přirozený životní styl.
Výhody střídavého půstu
Pět dní v týdnu budete jíst normálně, ve zbývajících dvou pouze čtvrtinu svého obvyklého kalorického příjmu, tj. 600 kalorií.
Nadále si budete pochutnávat na jídlech, která máte rádi, alespoň většinou.
Skutečnou výhrou je celková proměna zdraví směrem k dlouhověkosti. Zároveň se snižuje riziko mnoha nemocí, včetně cukrovky, srdečních chorob a rakoviny.
Více informací o kouzlu střídavého půstu a příklady jídelníčků najdete v knize Dieta jinak autorů Michaela Mosleyho a Mimi Spencerové
