Bruxx
Divoké mušle lovené z lůžek v dánské oblasti Isefjord vozí do Prahy třikrát týdně. Slávky najdete každý den i v polední nabídce, točí zde desítky různých receptů, tudíž si je můžete dát každý den jinak. Nám nejvíce chutnají mušle na bílém víně, šéfkuchař Jan Pípal doporučuje slávky Tin Tin.
Málokdo si umí představit, kolik práce a úsilí se skrývá za křupavými a dozlatova smaženými hranolky. Vše začíná složitým výběrem vhodné odrůdy a správného typu brambor a končí pro belgickou kuchyni typickým dvojitým smažením v hovězím loji. Tyhle hranolky opravdu stojí za ochutnání!
09.března 2018 v 15:59, příspěvek archivován: 24.března 2019 v 14:55
