Včera jsme se během výletu stavili na rychlou večeři v restauraci na náměstí v Litomyšli. Dal jsem si smažený hermelín s tatarkou a brambory, k tomu malé nealko pivo. I s dostatečným spropitným jsem platil 140 Kč. Jistě, smažák není žádný kulinářský zázrak, ale byl chutný, máslem na čerstvě uvařených bramborách kuchař nešetřil. Číšník byl příjemný, nabídl misku vody pro psa. Byl jsem naprosto spokojen a restauratér zřejmě také, jinak by podnik zavřel. Takže pan šéfkuchař z Prahy ať si své bláboly nechá pro ty, kteří k nasycení potřebují pětichodové degustační menu za několik tisíc Kč a nevztahuje své názory na celý gastro obor.

Má pravdu. A proto se v restauraci ocitnu jen pár krát do roka. Jeho škoda.

Dalsi moudroprd ty vole...

Jestli je tvoje restaurace luxus, tak tam nepůjdu. Jinak se podívej na východ, na jih na sever i na západ a řekni mi, jestli je i tam restaurace luxus ty péro.

Pan je velmi nesympaticky.

Luxusem jistě je návštěva luxusní restaurace. Netuším ale, proč by jím měla být i návštěva běžné restaurace.

To není. Ale nejspíš právě tohle mu tak vadí.

Také obědové hotovky mohou být kvalitní jídlo, i lepší než doma, protože ve velkém hrnci má pro kuchaře smysl vyladit chuť guláše či přílohy, ve velké troubě dobře upéci maso, atd

No dobře, restaurace má být luxus.. A kde asi budou lidi jíst na výletě atd.? Jak to mají na tom slavném Západě? Mě to připadá praštěný. A že se všichni lidi nahrnou do hospody v poledne a nerozvrhnou si delší časové období - je ten "kuchař" normální? Kdy asi mají jít zaměstnanci na oběd - mají pauzu tehdy a tak dlouhou, jak nařídí zaměstnavatel. Bože, ten člověk je úchyl. Má-li na mysli luxusní restaurace - prosím. Ale běžné restuarace?

K vysoké životní úrovni patří dobré jídlo, dobré počasí, dobrá zdravotní péče a ještě možná dobrá infrastruktura. Česko všechno uvedené až snad na to poslední má. Tak si to nenechte pokazit. Důležité je udržet konkurenci.

Sefkuchari si musi uvedomit, ze zne skoncily. Od ted prezije pouze ten, kdo bude umet uvarit kvalitni jidlo za rozumnou cenu. A vlastnit tri restaurace je moc velkej luxus