Nejlepší vánoční kapr je jakákoliv mořská ryba ;)

Mně kapr nechutná s kostmi i bez.

Ble. Ryby miluju ale tu nasi bahenni kostnatou zabu fakt ne.

Ostrý nůž je nutností a pak to jde dobře. Filetuji, podobně jako v ukázce, několik let, včetně nařezávání oněch drobných kostiček. Po osmažení opravdu nejsou v mase ani znát. Důležité je také, aby to byla ryba min. 2,5 kg, aby měla větší vrstvu masa.

Podkova je to nejhorší jak může být ryba naporcovaná.

Nesouhlas.

Kapra nesnáším a vždycky lituju, že je zrovna u nás tradičním jídlem.

Ale děláme ho a letos jsem ho filetoval. Nic na tom není, nařízne se zvrchu, stáhne se kůže a pak to chce jen ostrý nůž a jet kolem žeber dolů. Na to člověk rozhodně nemusí být profík.

Pak je dobré před smažením v trojobalu prokrájet maso s drobnými kostičkami, pokud se to udělá dobře, zbytky se smažením rozpustí a maso je úplně bez kostí.

Tak to jsme rádi, že už to nyní všichni víme co jste dělal s kaprem.

Kapr. Dobré to není ale zato plné drobných kostiček. Takže při konzumaci nutno každé (samozřejmě už studené) sousto žmoulat v hubě až k hranici vomitu.

Kapr, kapr je výborná ryba.

Nazdar.

Myslím, že většině lidí vadí právě ty malé kostičky.

Kapra nikdy. Jen už z té fotky se mně dělá zle. A ten smrad smažení fuj.

Co to meleš?musíš umět smažit a ne připalovat....