Diskuze
Chuť Itálie za pár korun: vychytávky pro domácí pečení ciabatty
Děkujeme za pochopení.
M49a29r39t22i55n14a 69M41a41t76ě77j20k93o80v72á
Zajímavé, já znám recept přesně opačný - hodně hnětení. A že by se sušené droždí muselo aktivovat, o tom jsem nikdy neslyšela, vždyť se jmenuje aktivní. To, co se v noci v ledničce děje, se nazývá fermentace, ne aktivace droždí. Čerstvé droždí, to jo, z toho se kvásek dělat musí.
I37v55a49n 40M68a89r63e98k
Nevím co se tu o5 "propaguje" ? ? ? Do Itálie (jižní) jsem jsem jezdil a jezdím velmi rád ale jediné co mi tam právě vadilo bylo zde do nebes vynášené pečivo&chléb, všechny tamější výrobky totiž chutnají naprosto stejně (bez chuti a bez zápachu) a jestli se v něčem od sebe jednotlivé druhy liší tak snad jen ve tloušťce kůrky která může být 1mm. ale i dva cm.Jinak mám dojem že vše je tam vyrobené z jednoho jediného druhu mouky ? ! ? !
J84i80ř44í 31K19r79a85m75p37l
já tedy peču focacce a ty se musí sníst okamžitě po vytažení a nakrájení, takové jsou výborné a nepřekonatelné.
Jakmile je necháte déle stát, tak už to není taková paráda
B41e84n17j93a92m85i20n 55K28a28p62l89a18n
tak já se vždycky na českej chleba těším. Kdysi jsem byl delší dobu ve Finsku a tam jsem vysloveně trpěl, než jsem našel chleba, co by byl dobrej. Byl drahej, tmavej, s přídavkem melasy (!) a název byl Iso Setsuuri -pamatuju si to dodnes. tak po tom chlebu se mi docela stýská. Stejně jako po karelských pirožcích!! Nemáte někdo recept? (slintající smajlík)
P72e75t84r 87K51a86z82d30a
Právě jsme se vrátili z dovolené v Itálii a už jsme se těšili na české rohlíky od Hankovce a český chleba. Italským chlebem lze spolehlivě vykolejit rychlík Vsacan, jiným nožem než ozubeným nelze ukrojit, pečivo vypadá a (ne)chutná jako třídenní české. Naopak vynikající byla nabídka ovoce/zeleniny, masných výrobků, těstovin, ryb... Láďovi Hruškovi by přecházel zrak.
P30e94t72r 63M16u19r90č49e89k
Koupím cvrčovický a celá itálie mi je u prd.le ze které pak tzen chleba leze ven.
L15a32d44i13s50l34a69v 49M90i44k25a
Do kolikáté třídy chodíš? Tohle jsi slyšel od rodičů?
J16o31s40e51f 22V71a80l87a
ono je vsechno o kvalite. NApriklad v Cechach temer nelze naji kvalitni klasicky cerny chleb, a to ani v pekarnach se sirokym vyberem. vsechny ty nahrazky s nazvy "vicezrnny""farmarsky"domaci""kralovsky" jsou k nicemu. Pokud klasicky kdysi "cesky" chleba, tak opravdu do Rakouska nebo do Bavorska a poohlednout se -vetsinoi se prodava jako 1/4 nebo 1/2 velkeho chleba. Levny ovsem neni. Co se ciabatty tyce, v Italii jsem na ni skoro nenarazil a opravdu celkove mi nikdy"prave" italske pecivo nechutnalo. O to vic mi ale chutnaji napodobeniny z nemeckych supermarketu, at ciabatta, panini nebo focaccia, ktere si vestinou jeste sam Doma rozpecu.......
S49i51m58o54n82a 24P37a75n33t30ů57č80k31o43v43á
V Itálii jsem žila 2 roky a na jejich pečivo jsem si nikdy nezvykla. Když za mnou jel kdokoli na návštěvu, vždycky mi přivezl pytel českých rohlíků a chleba. Hnusnější pečivo než tam jsem nikde nejedla. Chleba jak vata, kůrky, které vám poraní dásně, brr.
K84a38r81e20l 82K56u76č19e56r24a
Ciabattu jsem sice zřejmě neochutnal, ale hnusnější pečivo než v Itálii jsem ještě nejedl. Na jaře jsme celý týden s deseti kamarády řešili opačný problém a to jak se v Itálii dostat k normálnímu pečivu.
A teď raďte.
Kousek od Brna mají zahrádku jako dlaň. Vešlo se všechno, dokonce i bazén
Soutěž Tak tato pouhých 350 čtverečních metrů velká zahrada přistála do letošní soutěže Nejkrásnější...
Prvorepublikovou zahradu v Kroměříži rodina zachovala, včetně růží a pivoněk
Soutěž Zahrada u rodinné vilky budovaná před 85 lety, na níž se zachovala řada původních dřevin a keřů,...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Zasaďte topinambur, vytvoří vám na zimu konzervu s čerstvou zeleninou
Tento příbuzný slunečnice je známý invazní druh, takže se nikdy nemá vysazovat do volné přírody,...
Kakao není jen laskomina. Sníží tlak, ochrání chrup, povzbudí imunitu i pleť
Potěší, pohladí po duši, zahřeje a hlavně je zdravé. Díky tomu lze kakao použít vícero způsoby:...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
KVÍZ: Milujete zahradničení? Luxusní knihy Zelenina z ekozahrady rozdány
Soutěž Řadíte se mezi vášnivé zahradníky a vaše zeleninové záhonky praskají ve švech? Nebo po tom zatím...
VIDEO: Co chutná líp, sekaný, nebo mletý burger? Vyzkoušejte to podle videa
Průvodci grilovacím pořadem si tentokrát vzali do parády jeden z nejznámějších pokrmů na grilu –...
Kakao není jen laskomina. Sníží tlak, ochrání chrup, povzbudí imunitu i pleť
Potěší, pohladí po duši, zahřeje a hlavně je zdravé. Díky tomu lze kakao použít vícero způsoby:...
Jací jste v kuchyni, jak si umíte užít jídlo? Prozradí to váš horoskop
Potrpíte si na dobré jídlo a pití, nebo slupnete cokoliv, co vám přijde pod ruku? Každé znamení to...
Co ještě nevíte o kočkách? Jak můžou zezelenat nebo zdědit miliony
Kočky mnohdy rozdělují společnost na dva tábory. Jedni je nemohou vystát, druzí si život bez nich...
Večerní parťák na koupací rituál: Vyhrajte balíček od sebamed Baby
Přebalit, vykoupat, umýt hlavu, pořádně promazat celé tělíčko... Skvělým parťákem pro takový večerní rituál je sebamed Baby. Sháníte-li jednoho...