Pátek 5. března 2021, svátek má Kazimír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 5. března 2021 Kazimír

Maso z laboratoře jde na pulty. Singapur schválil jeho prodej

  19:31
Singapur jako první země na světě povolil prodej masa vyrobeného v laboratoři. „Kuřecí“ kousky, které vyrobila americká společnost Eat Just prošly bezpečnostními testy a byly schváleny singapurskými regulátory.

Maso z laboratoře. | foto: Profimedia.cz

Na výrobě laboratorního kuřecího, hovězího a vepřového se momentálně podílejí desítky firem, jelikož v posledních letech narůstá poptávka po mase, které by bylo bez chemie, bez nutnosti zabíjet a jehož produkce by méně zatěžovala životní prostředí.

Buňky, které společnost Eat Just vyrábí, rostou v bioreaktoru o objemu 1 200 litrů a firma je následně kombinuje s jinými rostlinnými ingrediencemi. Používané buňky pochází z buněčné banky a byly odebrány pomocí biopsie ze živých zvířat. Následně byly do buněk dodávány živiny z rostlin.

Podle Eat Just budou kuřecí kousky zatím dostupné v Singapuru a jejich cena bude vyšší než je tomu u běžného kuřecího. V případě, že by ale poptávka po laboratorním mase vzrostla, i konečná cena by se mohla dostat níž, než momentálně stojí maso.

S vyšší poptávkou by se měla snížit i potřebná energie pro výrobu laboratorního masa. Jelikož se momentálně vyrábí v malém rozsahu, je na něj potřeba velké množství energie, které produkuje emise uhlíku. Výrobci však tvrdí, že jakmile se produkce zvětší, bude na výrobu potřeba mnohem méně vody a energie než je tomu u běžného masa.

Krávy hlídá s aplikací na poznávání obličejů. Levné a bezpečné, říká farmář

„Teď se nám otevřely dveře a je jen na nás, jak toho využijeme. Schválení prodeje laboratorního masa je jedním z největších milníků potravinářského průmyslu. Věřím, že to povede ke světu, kdy kvůli masu nebude muset zemřít jediné zvíře,“ říká Josh Tetrick z Eat Just pro The Guardian.

Největší výzva podle něj ale bude přesvědčit spotřebitele. „Laboratorní maso je samozřejmě trošku jiné. Je ale důležité vše transparentně komunikovat se spotřebiteli a vysvětlit, v čem se od konvenčního masa liší,“ říká Tetrick a dodává, že laboratorní maso od Eat Just má stejné nutriční hodnoty jako běžné maso. Další výzvou pak bude navýšit kapacity na produkci a schválit prodej laboratorního masa i v jiných zemích.

Podle nedávné zprávy světové konzultantské firmy AT Kearney se předpokládá, že do roku 2040 bude většina masa vyrobena laboratorně. „To, že velcí hráči, jako je například Singapur, už v roce 2020 schválí prodej laboratorního masa, může velmi nastartovat potravinářský průmysl a ostatní vyspělé země se záhy připojí,“ uzavírá Carsten Gerhardt z AT Kearney.

Autor:

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 připadá na 1. dubna 2021.

  • Nejčtenější

Jsme pro čtyřdenní pracovní týden, říká Maláčová. Ekonomové nesouhlasí

Před říjnovými volbami do Poslanecké sněmovny se ze strany ČSSD opět objevují debaty na zkrácení pětidenního pracovního...

Kanada řeší záhadu s máslem, které v teple neměkne

Kanadští spotřebitelé začali veřejně řešit záhadu, která se týká kvality másla v obchodech. Mnozí si totiž všimli, že v...

Řetězce nemohou respirátory vymáhat. Zákazníci jsou zatím disciplinovaní

Od čtvrtka je na frekventovaných místech, jako jsou například supermarkety, nutné nosit respirátor, nanoroušku či dvě...

Zamrzlý Texas rozděluje Ameriku. Zelená energie nás zklamala, říkají někteří

Nečekaně nízké teploty, které před nedávnem decimovaly americký stát Texas, zapříčinily, že se bez elektřiny a tepla...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zvyšte daně a dejte do pořádku veřejné finance, vyzvala vládu rozpočtová rada

Vláda by měla podle Národní rozpočtové rady připravit realistickou konsolidaci veřejných financí, která by měla být...

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

  • Další z rubriky

Lidé během pandemie méně utrácejí, ušetřili již téměř tři biliony dolarů

Spotřebitelé v největších ekonomikách světa nashromáždili v době omezení pohybu souvisejících s pandemií koronaviru 2,9...

Amazon pozměnil logo své aplikace, některým připomínalo Hitlerův knírek

Amazon poupravil logo své nákupní aplikace, kterou si zákazníci mohou stáhnout do svého telefonu či tabletu. Jeho...

Zapomeňte na GameStop, na burze se nejvíc sází na pokles cen akcií Tesly

Primárním cílem investorů, kteří na burze sází na pokles ceny, byla koncem loňského roku společnost GameStop, což v...

Značka Crocs hlásí rekordní tržby. Gumové boty se staly obuví pandemie

Boty značky Crocs, které jsou stejně milované jako nenáviděné, se zřejmě staly obuví koronavirové pandemie. Firma během...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Gabriela Koukalová se pochlubila, že čeká miminko. Změnila si i příjmení

Bývalá biatlonistka Gabriela Koukalová (31) bude maminkou. V ranním vysílání na Primě se pochlubila šťastnou novinou a...

Nepravda a účelovka, říká Koukal o tvrzení exmanželky Soukalové

Po obviněních bývalé biatlonistky Gabriely Soukalové (31), že ji exmanžel Petr Koukal (35) podváděl a utrácel její...

Zemřel rockový bubeník kapely Citron a podnikatel Radim Pařízek

Zemřel rockový bubeník spjatý zejména s heavymetalovou kapelou Citron Radim Pařízek. Hudebníkovi, který se uplatnil i v...

Amatérské porno je realita, která lidí baví, říká pornoherečka

Porno je film, fikce, představení. Amatérská videa jsou však realita. „A to na nich lidi baví. Nikdo nechodí po...

Kanada řeší záhadu s máslem, které v teple neměkne

Kanadští spotřebitelé začali veřejně řešit záhadu, která se týká kvality másla v obchodech. Mnozí si totiž všimli, že v...