Úterý 14. července 2020, svátek má Karolína
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 14. července 2020 Karolína

Nejen v Praze, také v USA nahradily auta v ulicích zahrádky restaurací

  15:32aktualizováno  15:32
Na ulici Snow Avenue ve městě Tampa vyrostl mohutný bílý stan. Jde o provizorní zahrádku, která má místní restauraci pomoci znovu rozjet byznys. Ačkoli jsou američtí podnikatelé i nadále limitováni striktními opatřeními, získat povolení na využití venkovních prostor je v některých městech USA jednodušší než kdy dřív.

Ve floridské Tampě rostou na silnicích venkovní posezení restaurací a dalších stravovacích podniků. | foto: AP

Ve chvíli kdy se na Floridě začaly uvolňovat restriktivní opatření, vydal tamější guvernér Ron DeSantis jasný pokyn. Vnitřní prostory restaurací a ostatních stravovacích podniků lze naplňovat jen z jedné čtvrtiny. Minulý týden toto opatření zmírnil, kapacita podniku musí být omezena na polovinu. Dál však platí nařízení, podle kterého musí být od sebe stoly vzdáleny šest stop, tedy téměř dva metry.

22. května 2020 v 16:27, příspěvek archivován: 26. května 2020 v 16:16

Taková pravidla představují pro americké restauratéry tvrdý zásah do jejich podnikání. Mnozí z nich se rozhodují, zdali se jim vůbec vyplatí otevírat. „Provoz podniku s poloviční kapacitou míst vám vydělá poloviční příjmy. Stále však musíte zaměstnancům platit plnou mzdu,“ komentuje Jeff Gigante, spolumajitel restaurace Forbici Modern Italian ve městě Tampa, pro CNBC.

Podle Giganteho zachránil jeho restauraci pilotní program města Tampa. Ten podnikům usnadňuje proces získání povolení na zřízení venkovního posezení. Program má fungovat jen dva týdny.

Nicméně, jak uvedla starostka města Jane Castorová, po ukončení zkušební fáze bude projekt pokračovat v pozměněné formě. V některých ulicích se obnoví automobilová doprava, jiné zůstanou zavřené. Město navíc podniky vyzývá, aby si zahrádky stavěly na přilehlých parkovištích.

Dopravního provozu se proto ulice Snow Avenue s největší pravděpodobností jen tak nedočká. Bílý stan, který na ulici vyrostl, má 167 metrů čtverečních a může pojmout až 72 osob.

Podobná provizorní zahrádka vznikla i v pražské ulici Smetanovo nábřeží. Nicméně na rozdíl od stanu restaurace Forbici Modern Italian nepokrývá celou silnici. V těsné blízkosti stolů tak každou chvíli projede tramvaj. 

Kam se lze schovat před koronavirem

Pilotní program jako má Tampa představilo i ohijské město Cincinnati, předměstí Atlanty nebo město Boston. Ve státě Connecticut vydal tamější guvernér Ned Lamont exekutivní příkaz, který zefektivňuje proces povolování stavby venkovních zahrádek. Návrhy na zavedení podobných opatření se hlasitě ozývají po celém pobřeží Kalifornie.

Jedním z důvodů, proč jsou takové programy populární, je názor, že pod širým nebem je riziko infekce koronavirem menší než ve vnitřních prostorách. Dřívější studie, které zkoumaly šíření nemoci v Číně, tuto myšlenku podporují. Nicméně profesor Jonathan Temte, epidemiolog z Univerzity ve Wisconsinu, zdůrazňuje, že definitivní vědecký závěr o přenosu nákazy mimo uzavřený prostor, k dispozici není.

Podle Temteho by lidé měli i nadále co nejvíce omezovat fyzický kontakt a dodržovat rozestupy. Na příkladu letiště uvádí, že i kdyby se fronty, ve kterých lidé čekají na bezpečnostní kontrolu před odletem, přesunuly ven, riziko nákazy nelze vyloučit. „Má to co do činění s blízkostí mezi lidmi a s množstvím času, který v této blízkosti strávíme,“ říká Temte.

V tomto duchu přemýšlejí i starostové měst Tampa a Cincinnati. Obávají se, že se lidé budou venku shromažďovat. Tampa proto doporučuje restauracím, aby zákazníky usazovaly jen prostřednictvím rezervace. „Není možné, aby se před restauracemi tvořily hloučky lidí, které by čekaly na usazení ke stolu,“ uvedla starostka Rachel Cantorová. Podle ní je třeba určit přesný čas, kdy host přijde, dále by mělo platit pravidlo „pokud nesedíš, neobsloužíme tě“. 

Otevřeno pro jednoho hosta. Pandemie inspirovala vznik svérázných restaurací

K problematice hledání nového „normálu“ v odvětví pohostinství se vyjádřil i viceprezident Národní asociace restaurací Mike Whatley. Podle něj mohou rozšířené možnosti venkovního stravování posloužit jen krátkodobě. 

„S létem se blíží bouřky a extrémní vedra. Mnoho restaurací nyní nedisponuje tím správným vybavením. Nejsou zkrátka na nepřízně počasí připraveni. V žádném případě nejde o řešení, které by vyřešilo všechny problémy spojené s tímto odvětvím,“ uvedl Whatley. Ve Spojených státech přišlo během měsíce dubna o práci 5,5 milionů kuchařů, servírek a číšníků, připomíná Whatley.

Podle viceprezidenta asociace je na místě, aby státy umožnily podnikům prodávat alkohol „s sebou“ a to i v případě, že druhá vlna koronaviru nepřijde. Některé státy se k takovému opatření již uchýlily. Například Kalifornie to dovolila barům, vinárnám, lihovarům a pivovarům, které nemají kuchyně a nemohou tudíž vařit a prodávat jídlo.

Autor:
  • Nejčtenější

Výpovědi už se nevyhnete. Nový zákoník práce přinese i spravedlivější dovolenou

Premium Poslední velká novela zákoníku práce za uplynulých devět let začne z podstatné části platit od začátku příštího roku, v...

Velká část českých potravin není ve skutečnosti česká, říká šéf Globusu

Návrh na povinný podíl českých potravin by z regálů vymetl i některé české výrobky, říká v rozhovoru pro MF DNES...

Cheeseburger u McDonald’s zdražil, cena poprvé překročila 30 korun

Síť rychlého občerstvení McDonald’s zdražila cheeseburger. Z dosavadních 29 korun se cena zvedá na 33 korun. Důvodem je...

Exodus firem z Hongkongu pokračuje, kufry balí i technologičtí giganti

Obavy z nového bezpečnostního zákona v Hongkongu si dál vybírají svou daň. Kromě zatýkání místních aktivistů totiž...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Maďarsku si došlápli na Alzu. Za falešné slevy zaplatí pokutu

Maďarský úřad pro hospodářskou soutěž (GVH) vyměřil pokutu 892 milionů forintů (67,3 milionu Kč) internetovému prodejci...

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Největší slabiny ojetých dodávek. Přinášíme přehled nejporuchovějších vozů

Premium Dodávky byly stvořeny pro práci. Najedou mnohem více kilometrů než osobní auta, a to v náročných podmínkách. Ne všechna...

VELKÝ TEST ZOO: přehled cen, zvířat i atrakcí. Přijeďte, pomůžete!

Premium Mají otevřeno 365 dní v roce, ať praží slunce, nebo se žení čerti. Na několik týdnů je zavřel až koronavirus. Chcete...

  • Další z rubriky

Energetika zítřka? V Singapuru testují výrobu elektřiny ze stínu

Tým vědců z Národní singapurské univerzity vyvinul zařízení, které dokáže získat energii ze stínu, respektive z...

Boháči vyzývají vlády: Zdaňte nás a peníze sypte do zdevastovaných ekonomik

Více než 80 milionářů ze Spojených států a šesti dalších zemí vyzvalo vlády, aby zvýšily zdanění bohatých. Získané...

Šéf Tesly Elon Musk významně zbohatl. Jměním přeskočil i Buffetta

Musk předběhl v žebříčku nejbohatších lidí světa Bloomberg Billionaires Index miliardáře a filantropa Warrena Buffetta...

Nejstarší americké obleky končí. Firma Brooks Brothers vyhlásila bankrot

Oděvní firma Brooks Brothers požádala o ochranu před věřiteli. Americká společnost s téměř dvěma sty let tradice po...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nejjasnější kometa za třináct let. Na obloze ji uvidíte i bez dalekohledu

Oficiálně se jmenuje C/2020 F3, ale má také civilnější pojmenování Neowise. Po dlouhé době je to tak jasná kometa, že...

Depp a Heardová u soudu perou špinavé prádlo. Kromě drog došlo i na výkaly

Johnny Depp popřel, že by během pobytu na svém soukromém ostrově na Bahamách zaútočil na exmanželku Amber Heardovou....

Snažím se naučit mít jizvy po popálení ráda, říká Týnuš Třešničková

Premium Byl to okamžik. Vteřina, v níž ji ožehly plameny. Vlasy, krk, ruce, obličej... Ten krásný obličej, který ji živí. Jedna...

Úspěšný šéf Škody po pěti letech náhle končí, prohrál boj o moc

Mladoboleslavská Škoda Auto oznámila, že Bernhard Maier po téměř pěti letech v čele společnosti opustí k 31. červenci...

Zemřela herečka Kelly Prestonová, manželka Johna Travolty

Americká herečka Kelly Prestonová zemřela v 57 letech na rakovinu prsu. Manželka herce Johna Travolty, který její smrt...