Čtvrtek 15. dubna 2021, svátek má Anastázie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 15. dubna 2021 Anastázie

Růže ze skleníku ztrácejí vůni. Chci jim ji vrátit, říká šlechtitel

Omamná vůně květin, obrovské skleníky a stovky hodin práce. I tak vypadá pozadí květinového průmyslu. Od zasazení semínka do země až po moment, kdy rostlina růže skončí ve váze, zákazníka ujde dlouhou cestu a projde rukama stovek zaměstnanců.

První v celém koloběhu je šlechtitel. Ten vyvíjí nové odrůdy a kříží jednotlivé rostlinky, aby vytvořil nové barvy, vůně nebo upravil délku stonku. Šlechtěním se ovlivňuje i počet listů, zda má růže trny nebo množství okvětních lístků.

Jedním z výzkumníků je i Ad van Rooijen, který je hlavním šlechtitelem ve společnosti Royal de Ruiter sídlící v Nizozemsku. „Květiny křížíme pouze pomocí spojování rostliny A a rostliny B, nepoužíváme žádné genetické modifikace. Pracujeme s odrůdami z Evropy, Asie, Afriky nebo z Ekvádoru,” vysvětluje van Rooijen.

Křížení je velmi dlouhý proces, nová odrůda se šlechtí okolo sedmi let. V rozlehlých sklenících se ovšem pracuje neustále. „Každoročně vyšlechtíme okolo 25 nových odrůd růží, já osobně jsem jich za svou pětadvacetiletou kariéru vyšlechtil okolo 600,” říká sympatický šlechtitel, který vizuálně naprosto odpovídá laickým představám o jeho povolání. V bílém plášti a s malým, štětečkem pobíhá po skleníku a nadšeně ukazuje své květiny.

„Člověk má samosebou radost z odrůdy která se uchytí a je úspěšná. Mám ovšem i pár takových, co kdovíjaký úspěch neměly, ale osobně jsem je měl moc rád. Nejradši mám vždycky nějaké hodně speciální barvy a všechny odstíny růžové, ty jsou vždycky moje oblíbené,” říká s úsměvem van Rooijen.

Šlechtitelem růží se stal v podstatě omylem. Jeho rodina se pohybovala v květinovém průmyslu, on sám se tomu však věnovat nechtěl. Jeho zájem o chemii a biologii ho táhl ke šlechtitelství, ale toužil po uplatnění v jiném oboru, než jsou rostliny. Při studiu na univerzitě nicméně začal pracovat ve šlechtitelské společnosti, kde už nakonec zůstal.

Valentýnský vzdušný most. Každé třetí letadlo do Amsterdamu veze květiny

„Pro tuto práci je důležité mít znalosti o organické chemii, biologii a především genetice. V tomto oboru nás není mnoho, pokud budeme brát v potaz profesionální šlechtitelské společnosti, na světě je jich pouze šestnáct. V mém týmu je devět lidí, většina z nich pracuje ve skleníku a stará se o opylování růží,” říká.

Šlechtění je finančně nesmírně náročné. Nejen, že ne každý pokus skončí úspěšně, ale drahý je i čas šlechtitelů či energie na vyhřívání a osvětlení skleníků, které jsou po sedm let vypiplávání nové odrůdy nezbytné.

V příštích letech by se van Rooijen chtěl zaměřit především na šlechtění květin s vůní. „Růže, které po generace rostou ve sklenících a jsou opečovávány člověkem, přirozeně ztrácejí svou vůni. Nemají totiž potřebu na ni lákat včely, které by je opylovaly,” dodává. Dalším cílem do budoucna je zlepšit i životnost a odolnost růží.

Z tenisty pěstitelem

Poté, co je růže vyšlechtěná, přichází na scénu pěstitel. Ten si zakoupí odrůdu od šlechtitele ve stanovené hodnotě za jednu rostlinu. Jedním z nich je i Remco van der Arend ze společnosti Arend Roses sídlící nedaleko Amsterdamu.

Jeho rodiče pracovali s květinami a Remco po maturitě začal v průmyslu podnikat společně s otcem. Po nějakém čase společnost plně převzal a nyní je v jejím čele. I přesto, že si během svého mládí Remco vysnil, že bude tenista, nakonec se ke květinám stejně dostal.

Fotogalerie

„Jako malého kluka mě to moc nelákalo. Viděl jsem maminku, jak vždycky brzy ráno vstala, šla do práce, pak se vrátila aby nás vypravila do školy a šla hned zpět do skleníku, kde trávila celé dny. Tenhle způsob života se mi nelíbil. Po čase mi ale došlo, že mít svůj vlastní byznys je příjemné a že i tvrdá práce se vyplácí,” říká van der Arend. Coby generální ředitel nyní vede společnost se zhruba 130 zaměstnanci a týdně prodává 800 tisíc růží. Za rok to činí více než 41,5 milionu květin.

Podle van der Arenda se v posledních letech trh proměňuje. „Lidé jsou bohatší a více kupují hezké věci. Právě proto je i květinový průmysl v rozkvětu. Lidé jsou zkrátka ochotni za květiny více utrácet,” říká. Z vypěstovaných kusů, které dobře vyrostou, většinou vyhodí okolo jednoho procenta, zbytek se mu vždy podaří vyprodat.

Burza a vizitka předešlé dřiny

Pěstitel může prodat své květiny na květinovou burzu, odkud si je jednotliví obchodníci kupují. Aukce květin zde funguje na principu holandské dražby, kdy se původní cena v pravidelných časových intervalech snižuje o stanovené procento až do chvíle, než se zboží vyprodá. - čtěte Valentýnský vzdušný most. Každé třetí letadlo do Amsterdamu veze květiny

Pokud pěstitel neobchoduje na burze, jedná přímo se svými partnery. Jedním z  partnerů společnosti Arend Roses je i Jiří Hemerle z českého e-shopu Florea.

„Obchodník je sice posledním článkem celého cyklu, ale to neznamená, že je méně důležitý. Nejen, že je nejblíže koncovému zákazníkovi, ale také je vizitkou celé předchozí práce,“ vysvětluje Hemerle.

„Je důležité, aby si obchodníci s květinami uvědomili, jaká práce je za samotnou rostlinou. Když budeme kytky špatně skladovat a nebudeme se o ně starat tak, jak máme, celá ta dlouhá práce pěstitele i šlechtitele přijde vniveč,” uzavírá Hemerle.

Autor:

Daňové přiznání za rok 2020

Interaktivní daňové formuláře vám usnadní práci, protože umí vypočítat daně za vás. Termín pro odevzdání formuláře a úhradu daně za rok 2020 byl posunut na 3. května 2021.

  • Nejčtenější

Firmy musejí vracet peníze z Antiviru. Kontrolou neprošlo přes 40 procent

V žádostech o podporu v rámci programu Antivirus, jímž stát přispívá podnikům zasaženým pandemií na mzdy, firmy značně...

Konec krátkých letů. Francie zakázala vnitrostátní leteckou dopravu

O víkendu francouzští poslanci hlasovali pro pozastavení vnitrostátních letů, které lze uskutečnit přímým vlakem za...

Praha je třetím nejbohatším regionem EU, předběhla Hamburk i Brusel

Pražské HDP na obyvatele činí 205 procent unijního průměru. S takovou bilancí se tuzemské hlavní město umístilo na...

Nákladný nájezd ve zvláštní dobu? Křetínský chce britské supermarkety

Komentátorka agentury Reuters Aimee Donnellanová rozebrala počínání třetího nejbohatšího Čecha Daniela Křetínského. Ten...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Test samoobslužných pokladen. Albert vítězí, průkopnické Tesco zaostává

Samoobslužné pokladny jsou mezi zákazníky stále oblíbenější, a proto se objevují ve více a více řetězcích. V každém...

Bláznivý voyeur Tichý. Žil jako bezdomovec, dnes jeho fotky stojí statisíce

Premium V jeho domě se fotky válely po zemi, padal na ně prach i bláto z bot. Na téměř každé z nich byla skvrna od kávy nebo...

Za fotky nehody Philipa nabízeli obří sumu. Neprodal jsem, říká exšéf Kladrub

Premium Když v roce 1996 přijela do Čech britská královna Alžběta II., snad nikdo nemohl velkému milovníkovi koní a jejich...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

  • Další z rubriky

Řecko ruší karanténu pro některé turisty. Pro vstup stačí test nebo očkování

Řecko plánuje od příštího týdne zrušit karanténní omezení pro cestující z Evropské unie a několika dalších zemí, kteří...

V Houstonu doručují pizzu auta bez řidiče. Start-up již získal miliardy

Počínaje tímto týdnem si někteří zákazníci společnosti Domino’s Pizza v Houstonu mohou nechat doručit pizzu bez...

Obleky jako pro Iron Mana budou brzy mnohem dostupnější. Lidem změní život

Robotické exoskeletony, tedy pro člověka nápomocné robotické obleky, mohou být v brzké době daleko dostupnější. Tvrdí...

Konec krátkých letů. Francie zakázala vnitrostátní leteckou dopravu

O víkendu francouzští poslanci hlasovali pro pozastavení vnitrostátních letů, které lze uskutečnit přímým vlakem za...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Kuchyň mají na terase. Šílený plán mladých manželů je geniální

Honza a Katka se po svatbě nastěhovali do domu svých prarodičů. V patře, které obývají, jim však chybí kuchyň. A tak...

Princ Harry se vrátil do Británie na pohřeb dědečka, karanténu nestihne

Britský princ Harry přiletěl z Los Angeles na pohřeb svého dědečka prince Philipa. Na letišti Heathrow ho v neděli po...

Podstoupím úpravu prsou. Není čas cvičit a chroustat mrkev, říká Kalivodová

Andrea Kalivodová (43) se svěřila s tím, proč se rozhodla podstoupit remodelaci prsou. Operní pěvkyně v rozhovoru pro...

Pohřeb prince Philipa se bude konat 17. dubna, Harry dorazí bez Meghan

Buckinghamský palác oznámil, že pohřeb zesnulého prince Philipa se bude konat 17. dubna. Zároveň potvrdil, že princ...

Karel neskrýval, že chce syna, prozradila těhotná Lilia Khousnoutdinova

Lilia Khousnoutdinova (32) a Karel Janeček (47) se za pár týdnů dočkají miminka. Publicistka, návrhářka a cestovatelka...