Své první pracovní zkušenosti tento absolvent Matematicko-fyzikální fakulty UK získával ve společnosti Puro-Klima a v investiční bance Barclays de Zoete Wedd. V letech 1995 až 2000 pracoval v managementu investiční společnosti Credit Suisse Asset management, do České spořitelny přišel v roce 2000 na post ředitele správy aktiv.
Zapletal je ženatý a má dvě děti. K jeho koníčkům patří golf, lyžování a horské kolo.
