Úterý 26. října 2021, svátek má Erik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. října 2021 Erik

Mlékomatů se nebojte, vzkazují odborníci. Zájem opět roste

  19:49
Češi znovu přišli na chuť čerstvému mléku, které se dá do dvou dnů po nadojení koupit ve speciálních automatech. Prodá se ho o desetinu více než loni. Pokud se čerstvé mléko převaří, není podle výzkumníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně třeba se ničeho bát.

Mlékomat před Kauflandem v Plzni na Borech | foto: Daniel Beran, MAFRA

„Před čtyřmi lety zabilo mlékomaty vyjádření hlavního hygienika,“ vzpomíná Tomáš Kořínek, obchodní ředitel firmy Toko Agri, která v Česku provozuje mlékomaty. Syrové mléko tehdy šéf hygieniků označil za potenciálně nebezpečné. Tento stav se však postupně daří překonat.

„Loni jsme instalovali v republice 12 nových mlékomatů, letos šest a řeší se, kolik a kam je dát v Praze,“ řekl Kořínek. Jeho firma je jediným dodavatelem technologie v Česku, po republice má zhruba 160 mlékomatů, což odpovídá počtu registrací u Státní veterinární správy.

Podle výzkumu VFU mléko obsahuje různé množství několika bakterií. „Z hlediska přítomnosti patogenních bakterií analýza nepotvrdila přítomnost listerií, salmonel, kampylobakterů ani baktérií Bacillus cereus. Prokázala však zvýšené množství běžně se vyskytujících bakterií. Některé patogenní skupiny mohou vyvolávat průjmová onemocnění,“ uvedla v tiskové zprávě Kateřina Bogdanovičová z Ústavu hygieny a technologie mléka.

V převařeném mléku bakterie nepřežijí

Nalezené bakterie však podle ní nezavdávají důvod k obavám. „Převařením zničíme patogenní bakterie, které nepřežívají ve sporách, a minimalizujeme zdravotní rizika. Při dodržení těchto postupů lze považovat mléko v jihomoravských mléčných automatech za bezpečné,“ uvedla Bogdanovičová. Do analýzy zařadila 30 vzorků z deseti automatů, do nichž dodává mléko šest farem.

Aktuálně stojí litr mléka mezi 16 a 20 korunami a jelikož množství tuku se pohybuje nad čtyřmi procenty, míní Kořínek, že by cena mohla být i vyšší. „Kvalita je nesrovnatelně vyšší než v obchodech a mléko je čerstvé,“ zmínil. Denně se v automatech prodá 200 až 250 litrů.

Dodavatel automatů se snaží dostat i na další místa jak ve velkých městech, tak v menších obcích. Kořínek však přiznává, že ani po letech není zřejmé, kde se mlékomat uchytí. „Občas je potřeba měnit místo a zkoušet,“ řekl.

Podívejte se, jak funguje mlékomat:

23. února 2010

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...

ČEZ od ledna zdraží: elektřinu asi o třetinu, plyn o víc než polovinu

ČEZ od nového roku zdraží elektřinu i plyn. Podle šéfa energetické společnosti Daniela Beneše to může být asi třetina u...

Každý sám za sebe. Analytici se obávají zástavy dodávek energie mezi státy EU

Evropští státníci se snaží přijít na řešení energetické krize. Evropským zemím totiž hrozí, že v případě tuhé zimy...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Písařík z Bohemia Energy převádí majetek ze svých firem na fungující podnik

Majitel padlé skupiny Bohemia Energy Jiří Písařík začal převádět majetek mezi svými jednotlivými společnostmi. Jak...

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

KOMENTÁŘ: Velký český marketingový úlet aneb když „nic na vás nehrajeme“

Premium Učebnice marketingu jsou plné příkladů, kdy firemní motto nebo reklamní sdělení totálně pohořelo. Jde o případy více či...

Šéf M&M reality: Žádná cenová bublina u nemovitostí není, dolů to nepůjde

Největší tuzemská realitní kancelář M&M reality chce všechny své nemovitosti prodávat formou aukce. Podle jejího šéfa...

Firmy rozšiřují povinnost nosit respirátor, home office zatím neobnovují

Velké společnosti rozšiřují povinnost nosit respirátor ve všech vnitřních prostorech. Rozšiřování nebo celoplošné...

DPH na energie se vrátí. V rozpočtu lze ušetřit sto miliard, říká Skopeček

Snížením DPH na elektřinu a plyn z 21 procent na nulu si vláda vystřílela všechny náboje, prohlásil poslanec Jan...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Čína má Evropu v hrsti, za pár týdnů dojde hořčík. Auto bez něj nevyrobíte

Premium Vše nasvědčuje, že současná čipová krize v automobilovém průmyslu je jen zahřívacím kolem před tím, co se na Evropu...

Kostková má covid, do sobotní StarDance nezasáhne. Televize řeší, co dál

Třetí soutěžní večer oblíbené show StarDance je v ohrožení. Moderátorka Tereza Kostková byla pozitivně testována na...

Jestli bude inflace stoupat dál, lidé ztratí polovinu úspor, varuje ekonom

Současná míra inflace bude trvat ještě několik let, důvodem jsou zejména vysoké objemy pumpování peněz do ekonomiky,...