Sobota 4. dubna 2020, svátek má Ivana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 4. dubna 2020 Ivana

Houbaři nosí z lesů obří kotrče. Letos je jejich sezona, sucho jim nevadí

  9:50aktualizováno  9:50
Ačkoliv museli letos jihočeští mykologové zrušit několik tradičních podzimních výstav hub kvůli nedostatku exponátů, v lesích znovu začínají růst. Houbaři nosí domů hlavně kotrče. Někdy jsou tak obrovské, že je z úlovků bolí ruce.

Zkušená houbařka Zdena Kroupová našla na Krumlovsku obrovský kotrč kadeřavý. | foto: Marek Podhora, MAFRA

„Tento rok je na kotrče rekordní. Sucho jim totiž tolik nevadí, vláhu sají ze stromů,“ vysvětluje předseda mykologického klubu při Jihočeském muzeu Rudolf Mašek.

Nálezy letos nejsou podle houbařů tak plošné jako v jiných letech tohoto období. Soustřeďují se v poměrně malých lokalitách, hlavně na okrajích lesů, kde je vláha. Kotrče rostou ve dvou druzích - kadeřavý a Němcův.

Patří mezi naše největší jedlé houby. Mohou dorůst až do koule o průměru půl metru a váhy přes kilogram. Pracné je však jejich čištění, protože mezi lístky mají množství jehličí a nečistot.

„Za roky, kdy je sbírám, jsem si našla na to metodu. Spařím je nejdřív horkou vodou. Zvláční a při vymývání nečistot se pak nelámou,“ radí Zdena Kroupová z Českokrumlovska.

Plné ruce práce měl s kotrči před několika dny František Havelka z Českých Budějovic, který přinesl domů z jediné výpravy sedm kotrčů. Jak tvrdí, v chladu vydrží dlouho a dobré jsou smažené v pivním těstíčku.

Podle odborníků jsou kotrče nejen chutné v různých úpravách včetně falešné dršťkové polévky, ale mají i léčivé účinky. Protirakovinné a antibakteriální.

Mykolog Mašek radí hledat kotrče v borových a dubových lesích, vždy u kořenů těchto stromů. Častěji než chráněný kotrč Němcův se najde jeho druhá podoba kotrč kadeřavý.

„Kromě hřibů smrkových se objevují i hřiby strakoše. Lidé jim říkají podle místních názvů různě. Třeba bezpráce, na Táborsku husí pupky,“ vypočítává mykolog.

Kromě kotrčů a strakošů začaly růst další podzimní houby jako křemenáče, klouzci a pýchavky. Některé jejich místní názvy budí úsměv. Třeba křemenáč je kozák, výpravčí, turek nebo také bolševik. Klouzek je máselník, maslák či loupáček.

Klub mykologů musel přes současné nálezy letos zrušit výstavu v Jihočeském muzeu i tu v Soběslavi naplánovanou na začátek října. V době příprav byly lesy prázdné. „Letošní sezona byla zatím nejsušší za posledních třicet let,“ říká mykolog Jihočeského muzea Miroslav Beran, proč je stále hub méně. V Jihočeském muzeu vede pravidelné pondělní houbařské poradny.

Karanténa v Česku

Karanténa v České republice byla prodloužena do 11. dubna do šesté hodiny ranní. Od čtvrtka 12. března platí také třicetidenní nouzový stav. Během těchto opatření platí zákaz volného pohybu na území celé republiky s výjimkou cest do zaměstnání, na nákup, k lékaři a dalších specifikovaných činností.

Roman Prymula, Jarmila Rážová, Ladislav Dušek, Petr Husa, Rastislav Maďar

  • Nejčtenější

Pacientky zatajily kontakt s nakaženými, v karanténě je 37 zdravotníků

Prachatická nemocnice má v karanténě kvůli podezření na nákazu koronavirem pět lékařů a 32 sester z jednotky intenzivní...

Silnější Motor. Do Budějovic míří Čiliak, bude brankářskou jedničkou

Klíčová otázka při sestavování českobudějovického kádru pro extraligu zdá se být vyřešená. Zákulisní informace...

Vzrostlé duby u Hrdějovic někdo pokácel bez povolení

Čtveřici až stoletých dubů stojící u silnice mezi Úsilným a Hrdějovicemi na českobudějovicku někdo před týdnem bez...

Muž hrozil policistovi smrtí poté, co upozornil partu na zákaz shromáždění

Čtyřiačtyřicetiletý muž po telefonu nadával policistovi a vyhrožoval mu zabitím. Stalo se tak poté, co policista ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Krajský úřad zamítl žádost o vyvlastnění pozemků motocentra pro D3

Jihočeský krajský úřad zamítl žádost Ředitelství silnic a dálnic o vyvlastnění pozemků motocentra pro stavbu dálnice D3...

Premium

KOMENTÁŘ: Po dvou měsících přijde rozvrat. Nečekejme na pomoc, konejme!

Karanténní prázdniny může ekonomika státu vydržet měsíc. Po dvouměsíčním výpadku už hrozí naprostý rozvrat výroby,...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

Storno přijde draho, Češi nechají cestovkám desetitisíce za ­propadlé zájezdy

Přijít o desítky tisíc za neuskutečněné zájezdy je problém, se kterým se potýká řada českých klientů cestovních...

  • Další z rubriky

Pacientky zatajily kontakt s nakaženými, v karanténě je 37 zdravotníků

Prachatická nemocnice má v karanténě kvůli podezření na nákazu koronavirem pět lékařů a 32 sester z jednotky intenzivní...

Nakažení jsou pracovníci pošty v Krumlově. Může to zpozdit dodání balíků

Koronavirus může zkomplikovat doručování zásilek v Českém Krumlově. Nákaza nemocí COVID-19 se prokázala u několika...

Po krizi budou firmy lidi potřebovat, říká šéf Jihočeské hospodářské komory

Na Jihočeskou hospodářskou komoru se obracejí firmy a řeší opatření v době pandemie koronaviru. Volají a ptají se na...

Hoteliéři u Lipna letos doufají v přízeň Čechů, cizinci pobyty ruší

Kvůli nejistotě z nadcházejících týdnů a měsíců ruší své zájezdy na Lipensku zahraniční turisté. Majitelé hotelů a...

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Česko patrně srazilo míru nakažlivosti viru na méně než polovinu

Model českých odborníků tvrdí, že v Česku se výrazně zpomalilo šíření viru SARS-CoV-2. Podle jejich údajů klesla...

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Schillerová: Podpora OSVČ bude plošná, podmínka poklesu příjmů zmizí

Ministryně financí Alena Schillerová chystá po tlaku ze strany živnostníků výrazné zmírnění podmínek pro přiznání...

Služba kontroluje práci z domova. Jejímu výrobci lidé spílají

Koronavirus ji firmám vnutil, jenže mnohé firmy mají pocit, že kvůli práci z domova ztrácejí nad pracovní silou dohled....