Sobota 1. října 2022, svátek má Igor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 1. října 2022 Igor

Zastávka, ze které si necháte s radostí ujet tramvaj

  16:46
RECENZE KAVÁREN - Čekání na tramvaj už není nuda. Alespoň ne v Brně-Židenicích. V Táborské ulici, přímo v místě, kde svůj spoj vyhlížejí podupávající cestující, na začátku ledna otevřeli malou kavárničku. A opatřili ji trefným názvem: Zastávka.

Kavárna Zastávka | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Malý, zeleně natřený krámek s jednou výlohou není jen kafírnou, ale funguje i jako dobře zásobené malé pekařství. Uvnitř je masivní pult a za ním police se spoustou pocukrovaných a svůdných dobrot.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu.
Dnes kavárna Zastávka Táborská 232 615 00 Brno-Židenice
Hodnocení: 75 %

Housky, rohlíky různých druhů, křupavé croissanty tu mají lákavě vyrovnány v policích i v hranatých koších s pruhovanou látkovou vsadkou. Pokud si sem zajdete jen nakoupit, obdržíte pečivo do papírového sáčku. Ten dělá nadýchanému voňavému svatebnímu koláčku lepší obal než mikrotenová taška.

Vzít za starou mosaznou kliku a vejít dovnitř znamená téměř s jistotou, že očekávaná tramvaj odjede bez vás. Omamná vůně kávy a neskonale vlídná a domácká atmosféra uchvacují. Přimějí člověka usednout k jednomu ze čtyř dřevěných stolů a donutí zvednout oči k seznamu nápojů na vývěsce nad pultem.

Když jsme sem užaslí vstoupili my, na ceduli byly zrovna horké džusy, biomošt s kořením, čokoláda a svařené víno. Plus různé kávy a čaj. Jak báječná zimní nabídka pro hosty prokřehlé v chumelenici!

Mlýnek potřebuje o dva zoubky přeladit

V kavárně se příchozím věnuje trojice mladých lidí. Ti bez přestávky leští skleničky, chystají objednávky, usmívají se a mluví se svými hosty. Na pultu je kávovar a éterem kromě písniček Hradišťanu zní i zvuk elektrického mlýnku.

A u něj chvíli zůstaneme. On by totiž potřeboval zhruba tak o dva zoubky přeladit. Po jeho seřízení bude káva namleta tak, že nehrkne překotně do malého šálku, jako se to stalo právě nám.

Espresso v kavárně Zastávka

Espresso potřebuje svých třicet vteřin extrakce na to, aby se stihly soustředit všechny složky do podoby báječné, jazyk omamující emulze. Káva zde voní, má výtečně vyváženou kyselost a plné tělo. Pokud je ale řidší, nedá se ocenit, jak by si zasloužila.

Doufejme, že jsou to jen drobná zaváhání na začátku provozu. Stejně tak šlehání mléka na dobré cappuccino. Ta pěna se teď na nápoji jako tenká krustička sotva drží, pod ní se ukrývá plný hrnek kávy s mlékem. Měla by být tak pevná, aby tvořila větší vrstvu.

Capuccino v kavárně Zastávka

Ale kávu tu umí naservírovat k potěše oka - na tácku, s dostatkem vody a s malým sladkým bochánkem na rozkošném porcelánovém talířku. A milá slečna se nás otázala: "Chcete ten koláček rozpéct?" Snad se jí ten úsměv postupem času z tváře nevytratí.

Na podlaze je mozaika, kávovar je napůl skryt za torzem historického šicího stroje a zeď zdobí vyřezávané čelo postele po předcích.

Ale není to jen tak posbíraná stará veteš! Interiér je sladěn citlivou rukou řemeslníka do posledního detailu. Troufám si předpovědět, že ta současná otvírací doba, která začíná patnáct minut po sedmé ranní každý všední den a končí úderem šesté, se v nejbližší době prodlouží.

Vynutí si to totiž sami hosté, kterým bude mákem kropenatý nebo poctivý dvojctihodný koláč či "káva na zastávce" v neděli chybět.

Autor:

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo i první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodech Blansko, Brno - město obv. 55, Brno - město obv. 58, Hodonín.

Výsledky pro:  Blansko, Břeclav, Brno, Hodonín, Vyškov, Znojmo, Tišnov, Adamov, KuřimVeverská Bítýška, Kyjov, Mikulov, Strážniceostatní

  • Nejčtenější

Průšvih jako Brno. Kamion jel tunelem v protisměru, dispečink nereagoval

Premium Brněnským Královopolským tunelem projel před dvěma týdny kamion v protisměru. Kamery v dispečinku, které na tunel...

Odhad výsledků voleb v Brně: ODS atakuje 30 procent, ANO je na polovině

V Brně podle průzkumu studentů politologie v komunálních volbách výrazně posílí ODS, která kandidovala v koalici...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bez jazyků i peněz. Čtyřicátnice svým cestováním „Za Kačku“ nakazila tisíce lidí

Premium Levně za posledních pár let navštívila čtyři světadíly, 45 zemí a 69 ostrovů. „Prachobyčejná“ Kateřina Ostrá z Blanska...

Na jižní Moravě začali poprvé po dvaceti letech stavět novou dálnici

Společnost Skanska zahájila práce na novém čtyřkilometrovém úseku dálnice D55 mezi Moravským Pískem a Bzencem na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Schillerovou v Brně nezvolili. Žádné osobní ambice jsem neměla, řekla

Figurovala na třicátém místě kandidátky ANO v Brně a na poslední pozici v městské části Komín, ani v jednom případě se...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Semafor od jara brzdí dopravu u Rohlenky, most se přitom neopravuje

Na krajské silnici mezi Brnem a Vyškovem musejí řidiči už čtvrt roku strpět dopravní omezení na mostu u Rohlenky. Na...

Znojmo táhne a navštěvuje ho stále víc lidí, zdražování se neplánuje

Zatímco se jiná města ještě nevzpamatovala z pandemie a s ní spojených restrikcí, Znojmo hlásí i letos úspěšnou sezonu....

Hladit kozy i dřít v prasečáku. Nový film řeší vztahy i péči o krajinu

Herec Martin Pechlát o sobě říká, že je městský člověk. Jenže teď se obléká do otrhaných montérek a bosé nohy má...

Převaděč ujížděl v dodávce s 29 migranty před policisty a havaroval

Na kraji Břeclavi v sobotu ráno havaroval převaděč, který převážel 29 migrantů ze Sýrie. Nehoda vznikla v důsledku...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Dcera Neumannové randí s modelem. V mém životě muž není, říká její matka

Dcera legendární lyžařky Kateřiny Neumannové, osmnáctiletá Lucie randí s úspěšným modelem Oliverem Průchou. Promluvili...