Doba přípravy: 50 minut
Množství: 5 porcí
- 1 kg salátových brambor A
- 4 mrkve
- 3 petržele
- 2 větší cibule
- 3 vejce na tvrdo
- 3 - 4 kyselých okurek
- majonéza
- hořčice
- sůl, pepř
1. Syrové brambory oloupeme, očistíme mrkev, petržel a oloupeme cibuli. Brambory nakrájíme na malé kostky, stejně tak mrkev, petržel a cibuli. To vše dáme do parního hrnce, osolíme a promícháme. Po dobu 20 minut párkrát promícháme. Poté zeleninu vložíme do velké mísy a dáme alespoň mírně vychladnout.
2. Pak přidáme 1 - 2 plnotučné lžičky hořčice, nakrájená natvrdo uvařená vejce a na kostky nakrájené kyselé okurky. Okořeníme čerstvě natlučeným pepřem a vše spojíme majonézou.
Poznámka: Salát podáváme mírně vlahý. Tento recept jsem jsem zdědila po své mamince a všem, komu jsem jej zatím dělala, tak chutnal.
