Slovácká česneková velmoc končí, převálcovala ji Čína se slabšími stroužky

  0:02aktualizováno  0:02
Zemědělci v Dolním Němčí na Uherskohradišťsku kdysi sklízeli přes 100 hektarů česneku, od letoška už s pěstováním končí. Může za to levnější zelenina ze zahraničí, i když slabšího česneku z dovozu je k dochucení potřeba mnohem víc než českého.

Dolní Němčí bylo tradičním pěstitelským centrem česneku, zdejší družstvo jím mívalo osázenou největší plochu v Česku. | foto: MAFRA

Dodnes se jim v okolí říká „česnekáři“. Typická štiplavá vůně se dlouhá desetiletí táhla z každého pole v Dolním Němčí a česneku bylo tolik, že místní zemědělci dokázali „nakrmit“ celý Zlínský kraj i většinu domácností v Česku.

A také platilo, že kdo se do stroužku zakousl, měl co dělat, aby mu z očí nevytryskly slzy.

„Je tady těžká půda, ve které je všechno, co česnek potřebuje. Vždycky byl nejkvalitnější v republice, lehce rozeznatelný,“ poznamenal bývalý šéf zemědělského družstva Josef Juřenčák.

I proto byla slovácká obec vždycky považovaná za českou česnekovou velmoc. Letos ale na místní zemědělce dolehla několik let trvající krize.

„Už jsme česnek nenasadili. A osobně si nemyslím, že se k jeho pěstování někdy vrátíme,“ řekl ředitel družstva Lubomír Nedbal.

Z osmi tisíc tun zboží na trhu se jen třetina pěstuje v Česku

Podle expertů je to důsledek zahraničních dovozů z Číny či Španělska, které českou plodinu začaly z trhu vytlačovat už v 90. letech.

Po pár letech tak s česnekem skončili hlavně zemědělci, kteří ho pěstovali na plochách o desítkách hektarů.

Což byl například i jihomoravský Bzenec, nedaleký Bánov a další družstva.

Certifikát zaručí, že česnek skutečně pochází z Moravy

„V obchodech stál čínský česnek třicet korun, což nikdo u nás pochopitelně nebyl schopný za takovou cenu udělat,“ přiblížil přední odborník Jan Kozák.

Družstvo v Dolním Němčí vytrvalo z velkopěstitelů zřejmě nejdéle. Proč? Už před lety tady zemědělci mluvili o tom, že úcta k tradici je víc než fakt, že jde o ekonomicky výhodnou plodinu. Hlavní odbyt našli ve farmaceutické firmě, která česnekové silice používala na různé výrobky.

V roce 2013 už v obci vysadili pouhé dva hektary, zatímco před třiceti lety to byla stovka hektarů. Na okopávání, sklízení a čištění se sjížděly stovky studentů i brigádníků z širokého okolí. I to je jeden z důvodů, proč velké provozy v Česku končí.

„Je to fyzicky těžká práce. Existují sice stroje, ale ne na všechno,“ uvedl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman.

Na stejný problém narazil i místní pěstitel zeleniny Antonín Světinský. „Letos už jsem zasadil jen pár kilogramů pro sebe,“ konstatoval.

Většinu nabídky v obchodních řetězcích pořád pokrývá dovoz. Z necelých osmi tisíc tun, které každý rok spotřebujeme, se jen zhruba třetina vypěstuje v Česku.

Z dovozového česneku dají čtyři stroužky, českého stačí jediný

Regionální farmáři a drobnější pěstitelé se levné konkurenci stále nevyrovnají. Ještě před dvěma lety prodávali kilogram česneku za téměř 200 korun, loni už cena klesla zhruba na polovinu.

A například na tradičním festivalu v Buchlovicích loni pěstitelé prodávali česnek s certifikátem za zhruba 150 korun.

„Čeští spotřebitelé už pochopili, že do polévky z dovozového česneku musejí dát čtyři stroužky, zatímco českého stačí jediný. Jenže než se k němu úplně vrátíme, tak to potrvá,“ poukázal Zeman.

V Dolním Němčí tak bude tradici zřejmě připomínat už jen pár zahrádek a česneková palice v obecním znaku.

„Připojili jsme ho k révě vinné, kterou už sice dlouho nepěstujeme, ale v minulosti k nám patřila. Stejné je to s česnekem. I když ho už nesklízíme ve velkém, historicky je s tímto místem spojený,“ vysvětlil starosta slovácké obce František Hajdůch.

Sledujete, kde byl vypěstovaný česnek, který kupujete?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 středa 11. května 2016. Anketa je uzavřena.

ano 7796
ne 230
Autor:

Nejčtenější

Místostarostu ze Zlínska zbili při odklízení sněhu, policie hledá útočníka

Zlínsko - zmlácený místostarosta

S pohmožděninami ve tváři a naraženými žebry skončil v nemocnici místostarosta Podkopné Lhoty na Zlínsku. Napadl jej...

Hala pro Ledové království se po otevření zřítila, návštěvníky stihli zastavit

V Rožnově pod Radhoštěm se zřítila dřevěná hala s výstavou Ledové království...

V Rožnově pod Radhoštěm se v sobotu zřítila speciální dřevěná hala s výstavou Ledové království. Nikdo z návštěvníků...

Bílkovo těžké loučení: Díky za Zlín, takovou přízeň jsem dlouho nezažil

Zlínský trenér Michal Bílek dává svým svěřencům pokyny během duelu s Plzní

S národním mužstvem nepostoupil na mistrovství světa 2014, pak se mu nedařilo v Tbilisi ani Jihlavě. Až ve Zlíně...

Bílek jde k reprezentaci Kazachstánu, ve Zlíně ho nahrazuje Pivarník

Michal Bílek sleduje přípravný zápas Zlína s čínským týmem Kanton Evergrande.

Fotbalový trenér Michal Bílek krátce před startem jarní části první ligy opouští zlínské fotbalisty a míří k...

VIDEO: Valašsko na dlani. Stezka na Pustevnách láká na prosklenou vyhlídku

Stezka Valaška na Pustevnách v Beskydech.

V Beskydech, pod vrcholem Tanečnice na Pustevnách, se tento týden otevře nadzemní panoramatická Stezka Valaška. Je...

Další z rubriky

Zakázka nemocnice za 25 milionů byla zmanipulovaná, zaznělo u soudu

Někdejší předsedkyně představenstva a ekonomická náměstkyně zlínské Baťovy...

Před šesti lety modernizovala zlínská Baťova nemocnice magnetickou rezonanci. Zakázka za 25 milionů korun byla...

Místostarostu ze Zlínska zbili při odklízení sněhu, policie hledá útočníka

Zlínsko - zmlácený místostarosta

S pohmožděninami ve tváři a naraženými žebry skončil v nemocnici místostarosta Podkopné Lhoty na Zlínsku. Napadl jej...

Za stejný zákrok různé peníze. Zlínský kraj chce férovou úhradovou vyhlášku

Krajská nemocnice T. Bati ve Zlíně.

Zlínský kraj dostává v systému úhrad nemocniční péče v přepočtu na jednoho obyvatele necelých devět tisíc korun,...

Najdete na iDNES.cz