Na hladinku je ten nejobvyklejší, čochtan, pivo bez pěny, zato s největším řízem, je zase pro nejtvrdší pivaře. „Znám takové dva,“ dodává Pavel Pressburg. Šnyt s třetinou piva, třetinou pěny a třetinou prázdné sklenice pili původně hospodští, oblíbili si ho ale i pivaři, dávají si ho jako poslední pivo před odchodem z hospody místo malého, které by jim nepovolila pivařská čest. Mlíko mají v oblibě především ženy a takzvaně na mezinárodní způsob točí pivo hospodský, když dochází pivo v sudu, aby mu dodal nejvíce řízu.
3. ledna 2015
