Vánoční kapr po ďábelsku

nehodnoceno

Ke každým Vánocům patří i smažený kapr.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    865 KCal

    39 %

    36 %

  • Energie

    3620 KJ

    39 %

    36 %

  • Sacharidy

    41,1 g

    47 %

    41 %

  • Vláknina

    1,9 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    90,2 g

    143 %

    133 %

  • Tuky

    37,4 g

    58 %

    53 %

  • nasycené

    11,7 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kapra zbavíme šupin a vnitřností. Důkladně jej omyjeme ve studené vodě a osušíme. Po celém povrchu osolíme a necháme sůl asi pět minut působit. Pak tupou stranou nože stáhneme šlem a znovu kapra omyjeme a osušíme.
  2. Z kapra odřízneme hlavu, ploutve a naporcujeme ho na podkovy. Každou porci obalíme v hladké mouce a potom všechny potřeme plnotučnou hořčicí, kterou našleháme s citronem, aby měla ryba pikantnější chuť. Strouhanku smícháme s nastrouhaným sýrem a v této směsi připravené kapří podkovy obalíme. Sýr má za úkol zachytit šťávu, aby nevytekla z trojobalu.
  3. Na pánvi rozehřejeme olej a porce kapra na něm po obou stranách dozlatova osmažíme. Rybu podáváme s vařenými bramborami nebo také s bramborovým salátem a nazdobíme plátky citronu, pomeranče a rajčat.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Quiche tří chutí

Slaný francouzský koláč vám bude chutnat teplý i za studena.

Vepřová roláda na hruškách

Vepřové maso a hrušky se spolu skvěle doplňují.

Plněné bramborové knedlíky s červeným zelím

Domácí knedlíky plněné uzeným masem, tahle skvělá klasika je vždycky dobrou volbou.

Vánoční roastbeef s houbovou omáčkou

Místo klasické štědrovečerní večeře vyzkoušejte letos tuto novinku.

Kuřecí roláda

Skvělý recept na přípravu kuřecího masa.

Najdete na iDNES.cz

Technet

Hackerský průlom. Z peněženky, k níž zapomněl heslo, získal miliony dolarů

Hledání generátoru hesel aplikace RoboForm

Ekonomika

Solidarita se nekoná. Německo od léta zvýší přirážku za tranzit plynu

Ilustrační snímek

Revue

Někteří mě mají za zlatokopku. Nenesu to lehce, říká manželka Ondřeje Kepky

Jana Kepková a Ondřej Kepka (2024)

OnaDnes

Tetování pořídil ženě bývalý partner bez souhlasu, nyní se ho zbavuje

Taylor několik let žila s potetovaným obličejem. Tetování jí vytvořil bývalý...

Nepřehlédněte