Sušenkové řezy s pudinkem a malinami
S tímto moderním dezertem vždycky zabodujete.
Vaření 50 min
bez tuhnutí a chladnutí
Postup
- Většinu mléka (300 ml) dáme vařit s cukrem. Zbylé mléko smícháme s pudinkovým práškem a za stálého míchání vlijeme do vroucího mléka a povaříme dvě minuty. Pak přendáme do šlehací mísy a za stálého šlehání necháme vychladnout.
- Mandle nastrouháme v robotu najemno a nasypeme do mísy. Dáme si stranou 15 kusů celých sušenek. Zbylé sušenky rozdrtíme válečkem v uzavíratelném sáčku. Nasypeme do mísy s mandlemi a smícháme s mlékem. Pak přidáme změklé máslo a propracujeme na pevnou hmotu, kterou natlačíme na dno formy. Uložíme do chladničky. Vodu dáme do kastrůlku a přivedeme k varu. Pak vsypeme dortové želé smíchané s cukrem a krátce povaříme, odstavíme a necháme mírně vychladnout.
- Z chladničky vyndáme nepečený korpus, na povrchu potřeme malinovým džemem a naskládáme maliny. Zalijeme dortovým želé a necháme ztuhnout. Do vychladlého pudinku zašleháme máslo nakrájené na kousky. Pak krém rozetřeme na malinové želé a na povrch naskládáme sušenky.
- Řezy necháme v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí na povrchu ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a malinami. Nakonec nakrájíme na porce.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
330 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1380 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
30,6 g
35 %
31 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
4,2 g
7 %
6 %
-
Tuky
20,8 g
32 %
30 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA