Ingredience
Postup
- Housky nakrájíme na kostičky a navlhčíme je mlékem s rozšlehaným vejcem.
- Jednu cibuli nakrájíme na kostičky a společně s nakrájenou slaninou lehce osmažíme. Poté přidáme k nakrájené housce společně s nasekanou petrželkou a nakonec osolíme a opepříme. Směs promícháme a podle potřeby zahustíme moukou.
- Poté z těsta navlhčenýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, které vaříme za občasného míchání ve vroucí vodě asi 12 minut.
- Uvařené knedlíky necháme okapat v sítku. Hotové knedlíky posypeme osmaženou zbylou cibulkou a můžeme podávat například s kysaným zelím a uzeným masem.
