Ingredience
Postup
- Do misky dáme hořčici. Za stálého míchání přilijeme olivový olej a vývar. Omáčku dochutíme solí a kayenským pepřem a uložíme do ledničky vychladit.
- Vejce rozklepneme do misky. Trochu je osolíme a rozšleháme. V jiné misce promícháme mouku s ovesnými vločkami.
- Rybí filety očistíme. Osolíme je a opepříme. Nejprve je obalíme ve vajíčku, poté v ovesných vločkách.
- Na pánvi rozehřejeme olej. Porce ryby na něm zvolna opečeme. Hotové je položíme na savý ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.
