Pórková polévka s lososem
Máte chuť na polévku? Uvařte si tento krém.
Postup
- Brambory oloupeme a polovinu nakrájíme na kostičky. Zbylé brambory uvaříme ve vývaru doměkka. Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
- Pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Ve větším hrnci necháme rozpustit máslo. Orestujeme na něm nakrájený pórek společně s kostičkami brambor. Poté přilijeme rozmixované brambory s vývarem. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
- Lososa nakrájíme na kousky, které opečeme z obou stran v pánvi na oleji. Maso pak přidáme do polévky a společně vaříme ještě asi 5 minut. Hotovou polévku zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
647 KCal
29 %
27 %
-
Energie
2707 KJ
29 %
27 %
-
Sacharidy
37,8 g
43 %
38 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
22,4 g
36 %
33 %
-
Tuky
43,6 g
67 %
62 %
-
nasycené
21,1 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA