Ingredience
Postup
- Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, chilli papričku zbavíme jadérek, nakrájíme na kostičky a tymián otrháme od stonků.
- Maso dáme do misky, přidáme hrubozrnnou hořčici, nakrájenou cibuli a chilli, přisypeme tymián, přidáme vejce, hladkou mouku, sůl, pepř a dobře promícháme. Z hmoty vytvarujeme 24 kuliček.
- Papriky nakrájíme na kousky o velikosti kuliček a napichujeme střídavě s kuličkami masa na jehlu. Špízy rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 210°C asi 15 minut. Hotové špízy můžeme podávat například s různě upravenými bramborami ozdobené zbylým tymiánem.
