Ingredience
Postup
- V kastrolu přivedeme k varu mléko s vodou. Přidáme heru, sůl a cukr. Když se vše rozpustí, naráz vsypeme mouku. Těsto mícháme, dokud se nepřestane lepit na stěny a dno kastrolu. Odstavíme ho a necháme vychladnout.
- Do těsta po jednom zapracujeme vejce. Pak ho přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme věnec.
- Věnec potřeme vejcem rozšlehaným se solí a posypeme mandličkami. V troubě ho při 180 °C pečeme asi 45 minut (min. prvních 30 minut troubu neotevíráme!).
- Upečený věnec necháme vychladnout. Pak ho prokrojíme a naplníme vyšlehanou oslazenou šlehačkou.
